蒸排骨芋头的做法【点击查看详情】
1、材料:排骨300克,芋头400克,蒜2瓣。2、调味料:酒1大匙,酱油1/2大匙酱油1/2大匙,盐1/2茶匙,胡椒粉少许。3、小排骨洗净,拌入调味料1腌10分钟,再有热油炸至上色捞出。4、芋头去皮,切小块,放入热油中炸过日子捞出。5、用2大匙油炒香蒜瓣,再放入小排骨,加入调味料2和2杯清水烧开,改小火煮20分钟。6、芋头下锅同煮约20分钟,待其酥软并汤汁收至稍干时,即可盛出。
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1、排骨要提前用水浸泡,泡出大部分血水,中间换两次水;先加入盐等调味料腌制一会后,再加入米粉和腐乳汁等,这样排骨更入味;芋头可以一次性腌制;腌制时间稍微长些更好。2、蒸肉时先在竹蒸笼下垫一张荷叶,最下...

排骨蒸芋头的做法大全

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香芋蒸排骨需要哪些配料,在做香芋蒸排骨的时候又要注意哪些问题?而且也不止只有香芋蒸排骨这一种还有香芋焖排骨很像,但是还是带着点不同的,那么接下来我们一起来看看这两道菜的做法吧。一、香芋蒸排骨怎么做1、食材:...