1、水鱼处理干净。2、荷叶提前用温水泡软。3、准备红枣,枸杞,北芪,党参,香菇提前泡发,一会要切片。4、水鱼,加盐,糖,酱油,蚝油,花生油,少许酒,加点生粉拌匀,最后加处理好的红枣,枸杞,北芪,党参.香菇片。5、...
清蒸20分钟,最少15分钟。荷香蒸水鱼的做法用料:水鱼1只(约750克)。配料:红枣20克,杞子、淮山、姜片各5克,香菇件50克,红辣椒件20克,芹菜粒、火腿末、生粉各10克,花生油25克,荷叶2张。酱油、蚝油各10克,味...
主料:宰净水鱼300克,荷叶1张,葱段、香菇、红椒、红枣、枸杞。配料:白糖、生粉等适量。做法:1、将水鱼斩件,加入葱段、香菇、红椒、红枣、枸杞、调味料,拌匀待用。2、用荷叶将调好的水鱼包装,放进蒸笼蒸至熟透。特...
甲鱼1只荷叶1张大蒜子莲子红枣各适量,复合酱适量做法甲鱼宰杀斩快,用复合酱把斩好的甲鱼酱入味碗里垫上剪好的荷叶,放上大蒜子莲子红枣,再码上酱好的甲鱼,摆好形状用荷叶包裹还,上笼旺气蒸20分钟即...
传统水鱼主食材:自然冰取甲鱼、鲫鱼(或其它细肉肥嫩鱼)、个好口味佐料+高汤制作:荷叶选日出晨前无虫孔锈疤的、甲鱼沿裙边破脏宰杀去净血沫、鲫鱼由腮抠除脏肚净血沫内填于净甲鱼内后入沸水笼蒸透,趁热取出淋入...
荷叶适量步骤1.把所有材料准备好。2.鸡洗干净后切成块。3.把切好的鸡放进大碟里,加入适量白砂糖。4.再加入酱油、料酒、盐。5.最后加入小许姜茸。6.搅拌均匀,加入小许食用油,拌匀腌制20分钟。7.红枣和枸杞用...
水鱼一只杀好去内脏血水斩碎加盐沙糖鸡粉料酒酱油耗油胡椒粉麻油生粉食用油各少许淹制5到10分钟把淹好的水鱼加入姜角葱段陈皮丝红枣丝放进铺好荷叶的笼仔里再把笼仔放入蒸柜...
做法1.鸡洗净后斩件,香菇及红枣浸软后洗净切丝;枸杞子浸软后洗净。2.将鸡、香菇、红枣放入碟中捞匀;然后用鸡粉、盐、糖、生粉、生抽、料酒、生油、麻油腌制2小时。3.荷叶洗净后用滚水拖软,放在冷水中过冷河,然后...
准备好甲鱼和荷叶,将甲鱼用荷叶覆盖去蒸,然后放入调料就可以了。做法一:1、甲鱼宰杀,去掉多余的脂肪和血水,将甲鱼肉切成重约20克的块;甲鱼壳用热水快速烫一下,去掉外皮上的一层薄膜,洗净后切成8大块。2、甲鱼肉和...
1.水鱼宰杀洗净后,漂去血水,砍成小块;2.红枣、枸杞洗净;3.荷叶洗净平铺于蒸笼内;4.将水鱼块、红枣、枸杞、酱油、胡椒粉拌匀,盛于荷叶上,入笼蒸12分钟取出,撒上葱花;5.另锅置火上,加入猪油烧至五成...