1、准备好材料。2、青蟹外壳用清水刷洗干净。3、然后在底部用小刀撬开。4、用力掰开。5、外壳用清水刷洗干净。6、去除蟹腮。7、然后也用清水冲洗干净。8、将处理好的青蟹放入盘中，加入姜丝。9、加入蒜泥。10、淋入黄...

三门青蟹清蒸做法如下：食材主料：大青蟹适量、辅料、清水适量、配料、料酒适量、生姜片适量。用筷子扎在大青蟹两眼旁边，过五分钟左右青蟹基本处于昏迷状态，在解开绳子，用牙刷把青蟹清洗干净。嘴巴处不好洗，可以用剪刀剪掉。

制作方法1、用筷子扎在大青蟹两眼旁边，过五分钟左右青蟹基本出于昏迷状态，再解开绳子，用牙刷把青蟹清洗干净。2、蒸锅里加清水，少许料酒，生姜片，烧开。3、盘里放葱把与姜片。4、在把青蟹放上面放三片姜主要是怕腥味。

1、将刷洗干净的青蟹装入盘中。2、蒸锅中放入适量水以及姜片、葱结、料酒。3、将青蟹放入，开大火。4、待锅中水沸后再蒸10-15分钟关火。5、不要急着揭盖，加盖再焖2-3分钟。6、准备一个小碗，在碗中加入醋、生抽...

清蒸青蟹的做法1、将刷洗干净的青蟹装入盘中。2、蒸锅中放入适量水以及姜片、葱结、料酒。3、将青蟹放入，开大火。4、待锅中水沸后再蒸10-15分钟关火。5、不要急着揭盖，加盖再焖2-3分钟。6、准备一个小碗，在...

蒸工艺半小时耗时简单难度清蒸青蟹的做法步骤1材料：青蟹、姜末2材料：青蟹、姜末3在姜末中，加适量的生抽。4加适量的白醋。5加适量的白糖。6调匀成蘸汁。7将青蟹用刀戳一下、解去绳子。8清洗干净...

烹制青蟹的做法：1、在烹煮大闸蟹时，宜添加一些紫苏叶、鲜姜片，以解蟹毒，减其寒凉;2，大闸蟹能够用于蒸、煮、炸或制特色小吃陷料;3、蒸蟹时要将蟹绑住，避免蒸后掉腿和流黄;4，生大闸蟹去壳时，先用热水...

在蒸阁上铺上葱段和姜丝，将大闸蟹放入，此方法不要绑住蟹腿。4、大火烧开后蒸15-20分钟，另一半的姜洗净去皮切碎，蒜切末。5、再与米醋、食盐一起混合均匀，制成调味汁。6、最后将闸蟹蒸好后配调味汁食用即可。

做法1．青蟹洗净切对开备用。2．锅内放入适量的食油开中火。3．锅热后放入姜片、蒜片爆香，最放入青蟹（切开面朝下）煎香。然后加入适量的黄酒、酱油、水焖烧。4．菜熟后加入适量的味精、胡椒粉及葱花即可。蒸青蟹材...

做法:将青蟹清洗干净后,放入所有原料,大火蒸10分钟即可装盘。小葱切丝、干红椒切段,葱丝穿于红椒段中,放香菜叶上即成。温馨提示:这是一道既够档次又几乎没有任何烹饪技巧的菜,只需注意不要过火,蟹肉老了实在是很败食兴的一件...