6、取一块松弛好的小面团压扁,再用擀面杖擀开,中间放上奶黄馅包起来收口处捏紧实后放下面,将做好的奶黄包摆入蒸笼中先不着急蒸,让它醒发至体积的1.5倍大再上锅,发酵的时间根据温度而不同;冷水上锅,大火烧开水开后转中火蒸15分...
最后高温蒸熟,或者是放到烤箱烤30分钟。2,蒸蛋糕做法:首先、将面粉、泡打粉筛进盆里,打入鸡蛋搅拌均匀。加入白糖搅拌成糊状,静止半小时发酵。然后、先在蛋糕模里面刷油以便于蛋糕胚脱模。将面糊填入蛋糕模中八分满,在...
1、原汁原味蒸蛋糕这是很地道的蒸蛋糕,并不是发糕便是生日蛋糕,不用发酵粉。用的是戚风蛋糕的作法,原材料、实际操作都与用烤箱做是一样的,只不过蒸出来的。蒸出来的生日蛋糕更不易上火,吃着很清新,不容易油腻感。...
1、低筋面粉80克,鸡蛋2个,牛奶83克,细砂糖43克,盐1克,玉米油15克。2、牛奶倒入小锅,小火加热至冒小泡离火。倒入油,拌至不见油星,乳化好。3、将提前过筛的面粉倒入,拌至不见干粉。面糊放凉一点,再将蛋黄...
1、食材用料:黑米500克、糯米150克、花生米少许、葡萄干少许、松子少许、红枣少许、糖少许、桂花少许。2、黑米点心的做法:黑米和糯米洗净,放没过米的水,按煮饭键,跳闸后加入白糖搅拌,拌匀后,再添一点点开水,继续煮...
大磨具一次倒进婴儿米糊的必须蒸制三十分钟,一次性纸杯或小碗蒸15min,木筷插进糕点正中间,无粘物即熟;蒸制发糕的与此同时,能够与此同时蒸制生鸡蛋、淮山药,另出锅煮好好菜,备好牛乳和干果,简易且丰富多彩的早餐...
一、原料(3人份)水发糯米270克,水发莲子150克,糖适量二、做法1热水锅中倒入莲子,煮至变软,捞出待用。2将放凉的莲子剔除心,碾成末,加入糯米,混合均匀,注入少许清水3再转入蒸盘中,铺开、摊平,待用。4蒸锅中...
1、用料:面粉200克,清水100克,玉米油10克,酵母粉2克,蜜红豆适量。2、准备100克清水,加入2克酵母粉,稍微搅拌一下,静置5分钟让酵母与水混合均匀,和面的时候天气凉,我用了温水和面,水温大约20来度,不烫手,酵母...
分类:生活>>美食/烹饪解析:自制小点心红豆沙包原料:面粉l000克,鲜酵母半块,红豆沙馅心600克,糖板油丁100克。制作过程:1.将鲜酵母加温水搅,调成糊状,倒入面粉,再加水拌和揉透,静置2小时;2.将面团搓...
【蛋抱水煎馄饨】蛋抱水煎馄饨做法:冷冻馄饨1大盘,鸡蛋2个。鸡蛋加葱花和盐打散备用;馄饨无需解冻,平底锅里刷油,烧至温热,码入馄饨,小火把底部煎微黄,倒入馄饨齐腰的水,盖上盖子大火烧开中火煎,滋啦声响起没...