7、蒸卷起8、两边向中间按压9、立起后压扁10、再擀成千层饼生胚11、入温水锅，在篦子上刷层油，入锅，大火烧开，转中火蒸20分钟，关火等三分钟即成

家庭千层饼的做法如下：1、面粉+清水+干酵母揉成面团，温度35度放置1小时，发酵至2倍大。2、制做油酥：把油烧热，倒入容器中+面粉+盐+鸡精搅拌均匀，搅拌成很粘稠的状态。3、发酵好的面团，揉一下，排除空气。擀成长...

在蒸锅中放上屉布，然后将千层饼放入蒸锅内，先不要着急开火，盖上锅盖松弛20分钟左右，待其变得松软后，就可以开火了，一般上气后蒸20分钟左右即可关火。将蒸好的千层饼取出，这时屉布会和千层饼粘黏到一起，不容易取下...

六、做好之后放在蒸锅中，盖上盖子松弛半个小时。七、时间到之后明显膨胀变大了，开大火蒸20分钟，时间到之后关火再焖5分钟。八、电饼铛预热刷油，放入蒸好的千层饼，勤翻面，烙至两面金黄酥脆，就可以出锅了。

千层饼的做法面粉加入5克盐拌匀，一半加入开水搅成絮状，一半加凉水搅成絮状请点击输入图片描述面稍凉下手揉成面团，外面涂抹一层食用油防止干皮，盖盖醒发15分钟请点击输入图片描述醒发好后拿出面团，稍微揉一下油酥...

1.面粉放大盘子里，洒点盐，拌匀后，加鸡蛋和1碗水，用筷子搅拌均匀，然后揉成光滑的面团，盖上盖子醒半小时。2.把醒好的面团分成3分，案板洒上干面粉，取一小分放案板上擀薄，成圆形的面皮。3.倒点油在面皮上，用...

千层饼食材配方用量：中筋面粉210克、凉白开130克、酵母粉1克、猪肉末50克、香葱15克、姜末5克、花椒粉2克、白糖3克、料酒2克、芝麻油2克、食用盐适量、猪油适量制作步骤详解制作千层饼，我们可以简单分为三个步骤，第...

怎么做千层饼做法一食材：普通面粉300g、温水少许、葱花3根、油适量、椒盐少许步骤1、首先就是作葱油，将葱白和葱绿色的部分都分开了。2、将葱白在热的油里面稍微的炸一下，等到将葱绿色的部分炸好之后就和葱白混合...

【做法】1.面粉倒在案板上，加老肥，温水500克，和成发酵面团。待酵面发起，加入适量碱液，揉匀，稍饧。2.将面团搓成长条，每100克揪1个面剂，将面剂搓长条，用擀面杖擀成宽长方形面片，再刷上豆油，稍撒干面粉，...

对于做面食，我实在是没什么经验，看着大家做了再加上自己的想象瞎弄一通。这个千层饼实在不能叫千层，只能叫多层饼，哈哈，好在家里那位也不嫌弃，很爽快地就把它干掉了。材料主料：面粉300g；辅料：油适量、盐适量、...