千层蛋糕怎么烤的才好吃【点击查看详情】
1、饼皮:鸡蛋6个,面粉100克,玉米淀粉60克,细砂糖50克,牛油25克,纯牛奶500Ml,馅:淡奶油400-500Ml,细砂糖60克。2、鸡蛋打散加入50克的细砂糖,搅拌就可以了,不要打。3、把牛奶全部加进去,再筛入面粉和玉米淀粉,搅拌均匀,有小疙瘩也不怕一会过筛就可以了(牛油隔热融化备用)。4、把面糊搅拌均匀后过筛,过筛过程中的面糊压散它,过两次筛。5、勺一勺面糊到牛油里乳化后倒回到面糊盆里搅拌均匀,进冰箱冷藏半小时。6、空余时间打奶油,奶油一定要隔冰打,糖分三次加进去,把奶油打发到纹路不会散就马上冻冰箱,红豆馅:把红豆煮熟后加进去白糖就变甜了,然后压碎它,最后的时候把奶油拌进去。7、最后煎饼:不粘锅,不需要加油就可以煎出来了,一勺一块饼,轻轻翻一下,就可以了。
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在家里千层蛋糕如何制作才好吃?

步骤1.准备一个碗,碗中倒入白砂糖,低筋面粉,牛奶,玉米淀粉,各25克混合在一起,搅拌均匀到没有颗粒即可!步骤2.取出三个鸡蛋,把鸡蛋打在碗中并打散后,倒入刚才搅拌好的面粉碗中,搅拌均匀。步骤3.把黄油融化后,...

如何做美味的千层蛋糕?

9、平底锅擦干水分,小火烧热,烧到面糊倒进可以听到呲啦一声的程度,倒30ml左右的面糊,从高往下淋入的感觉,边淋边转动锅子,让面糊平铺于整个锅底10、小火到面饼冒气泡,轻轻从面饼边缘揭起,翻面,再继续加热4-5秒...

怎么做又好吃的千层蛋糕 千层蛋糕的做法与步骤

9、先铺一张饼皮加奶油再加戚风蛋糕一层,再加奶油一层,再饼皮,再奶油,再加水果,再奶油再饼皮即可。(水果具体看个人爱好)。

怎样做千层蛋糕?

6、将一张面皮铺在盘子中,然后均匀涂上奶油,然后再铺一层面皮,再涂上奶油,如此反复,知道盖上最后一张面皮。蛋糕就制作好了。千层蛋糕可以制作不同的口味,制作时奶油中可以加入各种自己喜欢的水果。

千层蛋糕的不同做法

千层蛋糕的好吃做法1、一、材料牛奶:500克蛋黄:2个低筋面粉:160克粟粉:40克二:芒果适量芒果切粒,放入盐水中浸泡,防止氧化(备用)三、操作步骤1:将蛋黄倒入盆中,加入牛奶搅拌均匀2:低筋面粉与粟粉过筛后加人...

千层蛋糕的做法和配方做法

关于千层糕水和粉的比例,应该要搭配好才可以制作出来好吃的千层蛋糕,一般比例搭配是1:1的比例,这样搭配出来的配方才是可以很好的制作出来好吃的千层蛋糕,比如说榴莲千层草莓,千层芒果千层都是这样搭配比例的,不能随便搭配...

怎样把千层蛋糕做好吃

千层蛋糕材料"全蛋(室温)2个","砂糖20~30g","面粉(过筛)50g","无盐奶油(融化)10g"做法1:全蛋加入砂糖后打发到滴落时痕迹可以停留不消失的澎发状态。2:分次加入过筛面粉,ㄧ手以刮刀连续划1,另...

千层蛋糕怎么做?

千层蛋糕的做法食材用料鸡蛋2个、低筋面粉100克、纯牛奶250克、细砂糖30克、黄油30克、草莓适量、淡奶油300克、糖粉60克、黄油(烙饼皮)少许。做法步骤(1)黄油隔水加热;(2)熔化后晾温备用;...

千层蛋糕的做法

千层蛋糕的做法如下:用料:牛奶250毫升、淡奶油250毫升、低筋面粉80克、鸡蛋两个、糖霜25克、细砂糖25克、黄油10克、草莓适量、芒果适量。1、准备好原材料。2、鸡蛋打散搅拌均匀,加入糖霜、牛奶,拌匀。3、低筋面粉过筛...

千层蛋糕的做法及材料

颜值担当出芒果千层主要材料有低筋面粉、芒果等,辅料有鸡蛋、牛奶、黄油、淡奶油、白砂糖等,口味偏甜,是一种甜品蛋糕。[用料]低筋面粉120克[辅料]鸡蛋3个芒果4个[调料]牛奶260毫升黄油50克淡奶油260克白砂糖...