蒲公英属多年生草本植物。含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分，有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效；有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等，有丰富的营养价值，蒲公英即是药材也是野菜，可生吃、炒食、做汤，根部挖出洗净晒干亦可当苦茶饮用。

蒲公英一物集药、食、饮品、话语、传说与一身的植物。

材料/工具

蒲公英一物多用

方法

蒲公英的花语：

就是无法停留的爱凄美而又苍凉蒲公英是安静的,总是在花丛中的角落里静静的等待 等待被风吹散,然后流浪,流浪……

象征意义：

随遇而安的意义，而对于爱情来说，就是顺其自然，虽然我们看到的是满天飞舞的蒲公英的种子，但我们看不到的和一定会发生的结果就是每一颗种子都会找到自己的一片立足之地，当然境遇是不可能相同的，有的找到了肥活的土地，而有的则落在了贫瘠的土地。
这就像缘分一样是不能强求的，不相信天意也是天意，由不得你不相信，你的归属就像蒲公英的种子一样，是随风而来，随风而去，也随风而安的。所以，不管是好是坏，世上总有属于你的那一分缘分在等待着你。也注定了你和他的相遇。
不管是贫穷还是富贵，都是属于你的，只要我们有一颗坚强，善良的心，也会苦中有乐的；而富贵，也并不就完全幸福，你一定要懂得如何经营这分富贵带给的幸福，我说的经营并不是经济上的，也可以说不完全是，更重要的是摆正你的心态。

这样你才能享受这分幸福。不管怎样，人这一辈子，不可能总是贫穷，也不可能总是富贵，不可能总是幸福，也不可能总是不幸。
其实最重要的是把握住你自己的心。

传说：

1、相传，从前村里有户人家里有个待字闺中的女儿，唤作公英。一家人平静而幸福地生活着。可有一天，不幸从天而降，打破了这个美满的家庭。原来，女儿得了一种难以启齿的疾病——乳痈。在旧社会里，一个未婚女子得了这种疾病，的确是莫大的打击!家长也十分气愤，将公英逐出家门。公英有口难辩，羞辱难忍，遂投河自杀。却说天不该亡公英，河的下游住着一个一打鱼为生的老人，公英被老人救起。得知公英的不幸后，老人就到田野里找来一种开黄花的药草，内服外敷，没过几天，公英的病就好了。公英非常感激老人的救命之恩，遂拜老人为义父，因老人姓蒲，故自称蒲公英。后来传于乡里，乡亲门用这种药治疗疮痈肿毒，取得了满意的疗效，因此亲切地称之蒲公英或公英。 据说是“谁能找到紫色的蒲公英谁就能得到完美的爱情。”

2、一株蒲公英的传说传说：

在一个很遥远很遥远的地方，这里没有人类生存，只有一片很大的蒲公英地。一片白茫茫的蒲公英，宛如一层柔软的白雪。蒲公英凭着微风在这土地上生长。每一年，这片土地上会来一位风巫女，她会带走一株蒲公英，她会带着这株蒲公英来到充满人类的地方，来到城市中，让这株蒲公英看到更多新鲜的事物，而蒲公英付出的代价就是要将自己的生命能量献给风巫女。在这片蒲公英地里，有一株的蒲公英，她没有菊花的隐逸，没有牡丹的高贵，也没有其它花那样的妖艳，她是一株亭亭玉立、冰清玉洁的蒲公英，她是身上散发着纯净的气息。但她很特别，她不愿意一辈子待在蒲公英地里，她有着很重的好奇心，她向往人类，向往新鲜的事物。这一天，风巫女来了，照例要带走一株蒲公英，于是，她自告奋勇地愿意跟着风巫女走。即使这将付出生命的代价，即使她永远也会不来了，她也不后悔。于是，风巫女便施展魔法，将这株蒲公英带到了人间……蒲公英惊叹着人类繁华的世界，兴奋无比。突然，她听到一阵优美的音乐……i know how it feelswhen i see u smile轻轻你靠在我胸膛yeh有一种奇特的力量不能抵挡我开始乱了步伐心还傻傻忘了跳或许爱就是这样让我甘心被你融化或许爱就是这样让人心甘情愿被你融掉看着你微笑有一道光芒打在我身上像一种魔法是你无心布下的爱情圈套让我为了你疯狂迷人的微笑woo baby轻轻你开口说了话像阵风吹进了心房微微的发烫我像被施咒的青蛙无法控制的就爱上她不敢多做挣扎难道这会是场梦吗打在我身上see u smilethis feelin' is deep inside of mei can't live my life without uwhen i see u smilewhen i see u smile原来是一场露天音乐会。四个英俊的少年在台上深情地唱着。她听到人们叫他们183CLUB。其中一个少年最吸引她的目光：浓浓的眉毛，大大的眼睛，高高的鼻子，嫩嫩的嘴唇，完美的轮阔，浑身上下笼照着一股高贵的王子气质。他的一切吸引着她，她知道了他叫明道。她从第一眼看见他就喜欢上了他，她知道这叫一见钟情。演唱会结束了，那株蒲公英一直留到最后。明道走出后台，忽然，他的眼前缓缓的飘下了一株蒲公英。明道伸出修长的手指，接下了这株蒲公英。她望着他眼中的那一丝怜稀，渐渐的露出微笑，缓缓地闭上了眼睛……

药用价值：
　　蒲公英是一味常用的中药，其药用价值早已载入各种医书。它全草入药，含蒲公英甾醇、蒲公英赛醇、蒲公英苦素、咖啡酸、胆碱、菊糖等成分。性平味甘微苦。可清热解毒，消肿散结。有显著的催乳作用，治疗乳腺炎十分有效。无论煎汁口服，还是捣泥外敷，皆有效验。此外，蒲公英还有利尿、缓泻、退黄疸、利胆、助消化，增食欲，治疗胃及十二指肠溃疡，还可防治癌、胃癌、食管癌及各种肿癌等功效。
药用部位： 干燥的全草。
　　性味功能 ：甘，微苦，寒。清热解毒，消肿散结。
主治：
　　1.感冒伤风：蒲公英；30克，防风、荆芥各10克，大青叶15克，水煎服。
　　2.各种炎症：薄公英60克，金银花30克，水煎取汁，加粳米100克煮粥，日服2次，连服3-5日。
　　3.慢性胃炎：蒲公英30克，猪肚1个，洗净加水炖烂，分两次食用。
　　4.上消化道出血：蒲公英、地榆等份，烘干。
　　5.黄胆型肝炎：蒲公英、茵陈、白糖各50克，大枣10枚，共煮粥食，日食1-2次。
　　6.肺脓肿：蒲公英60克、桔梗10克，鱼腥草20克，白糖适量，水煎服。
　　7.痔疮出血：蒲公英、地榆各30克，焙干研末，用生姜、大枣汤送服，每次6克。
　　8.气管炎：干蒲公英60克、鱼腥草40克，焙干研成细末，用蜂蜜水送服，日服3次，每次6克。
　　9.便秘：鲜蒲公英60克，水煎取50-100毫升，加白糖或蜂蜜适量，日服1剂，连服3-5日。
　　10.小便淋涩：蒲公英、玉米须各60克，水煎浓汁，加白糖调服。
　　11.急性乳腺炎：鲜蒲公英60克，水剪服，早晚各服1次，同时将蒲公英捣烂敷患处，蒲公英、忍冬藤各30克，加水及适量黄酒，煎浓汁，日服1剂，分2次服用。
　　12.跌打损伤：鲜蒲公英适量，洗净捣烂，敷患处。
　　13.目赤肿痛：鲜蒲公英60-120克，水煎服。
　　14.油彩皮炎：蒲公英、马齿苋各30克，水煎取汁，冷敷患处。
　　15.腮腺炎：蒲公英30-60克，水煎服功捣烂外敷。

泡茶：

1、蒲公英泡水代茶饮可以预防感冒治疗胃炎，防止上火等多种作用。

2、根部夏季挖出洗净晒干，适量泡茶用还能降血脂作用，但胃寒者慎用。

食用：

蒲公英可生吃、炒食、做汤、炝拌等多种食用方法，风味独特。

一、生吃：

蒲公英采回，摘洗干净、上盘，直接蘸酱吃。

二、凉拌蒲公英：

　　材料：蒲公英一大把、剁辣椒一大勺、蒜瓣3颗
　　调料：盐适量、蚝油一大勺、香油一小勺、鸡精少许
　　做法：
　　1、先将蒲公英摘洗干净，坐锅烧水，水开后撒少许盐下蒲公英焯一下赶紧捞出过凉水，然后放冷水里泡一会儿；
　　2、蒜瓣剁碎，加剁辣椒、蚝油、鸡精、香油调成汁；
　　3、将蒲公英捞出过冷开水，挤干水，淋入调好的剁椒汁，充分拌匀即可。
　　小贴士：
　　1、蒲公英本身是带有苦味的，所以一定要用开水焯过，再到凉水里漂出苦味。
　　2、凉拌的菜建议还是用冷开水过一遍再料理，比较卫生。
　　3、剁辣椒和蚝油都是有咸味的，此菜不需要再另外加盐了。三、做馅：将蒲公英嫩茎叶洗净水焯后，稍攥、剁碎，加佐料调成馅（也可加肉）包饺子或包子。四、食疗：蒲公英粥：蒲公英30克，粳米100克，煮成粥，可清热解毒，消肿散结。食用方法太多了，不一一例举。