方法

1、吸烟诱发胰腺癌，实验证实，保持足够的叶酸和吡哆醛浓度，可减少与吸烟相关的胰腺癌的危险性，烟草中，含有大量的致癌物质烟草特异性N-亚盐分泌到胆管，随后反流入胰管。烟草特异性N-亚盐可以促进致癌物质随血进入胰腺，促发胰腺癌。

2、饮酒是导致胰腺癌的一大因素，科学家研究发现，黑人男性嗜酒者及女性中度饮酒者均有较高发生率。

3、糖尿病发现胰腺癌的可能性更大。胰岛素在体外或体内能促使胰腺癌细胞生长；高浓度胰岛素能使胰岛素样生长因子-1受体活化，产生包括细胞周期进程改变的生长促进效应。

4、咖啡不宜多喝。科研调查发现，咖啡可以抑制DNA修复并在DNA复制完成前诱导有丝过程，是其致癌的主要原因，咖啡能使患胰腺癌的危险增加4倍。

5、高蛋白、高脂肪、高糖食物摄入过量会导致胰腺癌。因为这些食物过量摄入，会造成胰腺过度负荷，使胰腺细胞发生恶性转化，逐渐导致胰腺疾病发生。

胰腺癌饮食如何预防？
富营养，患者易出现营养不良，应吃富含营养的食物，碳水化合物也应该补充充足，并注意补充维生素和微量元素。

多吃清淡易消化、低脂肪饮食，少吃多餐，如稀藕粉、米汤、西红柿汤、蛋汤、去渣绿豆汤、菜汁、稀面汤、猪肝汤、豆浆。多吃增强免疫、抗胰腺癌作用食物，如甲鱼、龟、鲟、鲨鱼、鲐鱼、鲥鱼、蛇、山药、菜豆、香菇、大枣。

在需要进行手术以及放化疗，在此期间一定要注意饮食。胰腺癌手术后的饮食，应常用补益气血、健脾和胃之晶，如糯米、赤豆、蚕豆、山药、枸杞、淡菜、无花果、榛子、牛奶、菱角粉等。

注意胰腺癌饮食禁忌，胰腺癌患者尽量不吃或少吃肥肉、鱼子、脑髓、油腻、煎炸等不易消化的食品，忌食葱、姜、蒜、辣椒等辛辣刺激品，忌烟酒。
癌晚期的饮食，虽然现代科技发达但由于胰腺癌发病的隐蔽性，导致早期癌患病人的症状极不明显。临床发现，胰腺癌病人出现明显的症状表现大多已到了中晚期。胰腺癌到了晚期很可能危及生命，所以胰腺癌晚期除了合理的治疗外，还要注意饮食，下面我们就来了解一下胰腺癌晚期饮食要注意的问题。
1、胰腺癌患者的饮食，应常用补益气血、健脾和胃之晶，如糯米、赤豆、蚕豆、山药、枸杞、淡菜、无花果、榛子、牛奶、菱角粉等。
2、要少吃或食肥肉、鱼子、脑髓、油腻、煎炸等不易消化的食品，忌食葱、姜、蒜、辣椒等辛辣刺激品，忌烟酒。

3、胰腺癌患者的饮食首先要选择富含营养，易消化，少刺激性、低脂肪的饮食，可给高蛋白，多碳水化合物的食物，如奶类、鱼肉、肝、蛋清、精细面粉食品、藕粉、果汁、菜汤、粳米等。

4、要避免暴饮、暴食、酗酒和高脂肪的饮食。

胰腺是分泌消化酶的主要器官之一，特别是脂肪酶，主要靠胰腺来分泌。因胰腺一旦发生病变，首先就使脂肪的消化受到严重影响。

5、可以服用一些中药来提高患者的食欲，目前选择人参皂苷RH2的病人比较多，因为它除了提高食欲改善睡眠等生活质量的问题之外，还能对病情有所控制与缓解。当然，服用该药的同时也要服用一些易消化的饮食与新鲜蔬菜等，病人平时还可以喝些山楂汤或去渣的绿豆汤等调节胃口。

胰腺癌晚期饮食要注意的问题：

第一要选择有营养的食物：

胰腺癌患者的饮食首先要选择富含营养，易消化，少刺激性、低脂肪的饮食，可给高蛋白，多碳水化合物的食物，胰腺癌晚期能吃什么可采用如奶类、鱼肉、肝、蛋清、精细面粉食品、藕粉、果汁、菜汤、粳米等。并配合具有软坚散结，疏肝理气的食物。

第二应避免暴饮暴食：

胰腺癌手术后的饮食，对于胰腺癌晚期能吃什么应常用补益气血、健脾和胃之晶，如糯米、赤豆、蚕豆、山药、枸杞、淡菜、无花果、榛子、牛奶、菱角粉等。

第三饮食禁忌：

忌霉变、油煎炒炸、烟熏、腌制食物，如咸鱼、腌菜、核桃、花生、葵花子、芝麻、油炸食物、油酥点心、奶油、雪糕等。忌坚硬、粘滞不易消化食物、韭菜、芹菜等粗糙纤维多、对肠道刺激的食物如粗粮、玉米、糯米等。

小编提示：综上所述，相信您对胰腺癌晚期饮食要注意也有了一定的了解，希望对您能有一定的帮助，胰腺癌到了晚期虽然不能够治愈，但是只要合理的治疗和饮食还是能够有效的延长生命的长度。

胰腺癌发展到晚期的饮食习惯都有哪些呢？以上就是专家对于胰腺癌晚期的饮食为大家作出的解释，希望我们的介绍已经为您解答了疑问。专家建议，在平时生活中，为了预防胰腺癌的发生，我们一定要养成好的生活习惯，不要因为自己的不良习惯而导致疾病的发生。