这类基因让人对醛分子特别敏感，而醛分子具有香菜的气味，也就是所谓的肥皂味。所以，不喜欢吃香菜并不是挑食，而是基因在作怪。

有些人不吃香菜可能是不喜欢它的香味、挑食、心里暗示等。香菜的用途很广泛，在许多菜中我们都会加入香菜，但是由于香菜的味道比较浓厚，不喜欢的人认为香菜覆盖了原本食物的味道，所有就不喜欢吃香菜。有的人天生就不喜欢吃...

有人不吃香菜可能与个人习惯、香菜过敏或气虚等因素有关。1.个人习惯香菜里面含有挥发油，可以散发特殊的香气，部分人群觉得香菜味道比较刺激，因此会因为排斥而不吃香菜。2.香菜过敏部分人群对香菜过敏，食用后可能会出现皮疹、...

2、香菜性辛温，口臭、龋齿和生疮的人要少吃。3、吃香菜不可过量。香菜芳香开窍，长期食用或过量食用会损人精神，引起气虚，对眼睛也不好。不吃香菜的.原因2一、为什么有人不吃香菜1、香菜的化学成分香菜叶子大约...

这说明讨厌香菜是有基因基础的，这也解释了为什么不是所有人都讨厌香菜。所以，不喜欢吃香菜并不是挑食、矫情，可能是基因在作怪。科学家发现某一特定的基因导致受体对醛类高度敏感。当然也有其它基因参与其中。慢慢地爱上香菜...

2、气虚的人前面提到，香菜具有刺激食欲的作用，不过吃太多香菜可能会导致精气受损，加重气虚症状，气虚的人最好不要吃香菜。3、有口腔疾病的人慎吃如果大家有口臭和胃溃疡，是不适合大量吃香菜的，香菜中有甘露糖醇等...

他们发现讨厌香菜的人11号染色体上的一组嗅觉受体基因中发现了常见的单核苷酸多态性（SNP）变异，并确定SNP附近的八个基因中的一个编码为OR6A2的嗅觉受体基因发生了改变。醛类分子是造成香菜独特味道的根源，其中有两大类...

探寻讨厌香菜的原因原因一：香菜的化学成分导致了某些人厌恶香菜香菜叶子大约有40多种化合物。其中82｛bf｝是醛类，17｛bf｝是醇类。这些醛类化合物主要是由九碳与十碳组成，这是香菜强烈气味的主要来源，对于某些人来...

有些人不吃香菜，可能是因为它有着强烈且独特的气味，此外，还有可能与体内的基因有关。科学研究结果证明：遗传变异在对香菜的味觉感受中占有了一定的比例，不仅如此，另一种与气味相关的基因和两种与苦味相关的基因也会影响...

说起香菜,它可是我的最爱了,我喜欢的它的味道和嚼起来的感觉,但是好像并不是所有人都喜欢香菜,我发现我的小舍友就不喜欢吃,她看到香菜就会果断避之,我问她为什么不喜欢吃,她说不喜欢香菜的味道,从小就不喜欢吃。这就引起了我的好奇...