1、准备好材料2、鸭锁骨放入冷水中煮；煮开后捞去浮沫3、加入适量的高度白酒4、将卤制的大料放入，倒入适量的老抽5、再加入比平时量多点的盐6、加盖转为小火炖煮25-30分钟，这样鸭锁骨就卤好了7、烧热锅，...

将鸭锁骨洗净剪成小块，这样吃起来更方便！处理好的鸭锁骨＋料酒＋姜丝＋蒜丁腌制半小时备用，这样可以去膻味哦，锅内倒入清水加热到滚烫状态，倒入已腌制好的鸭锁骨，烧开并清洗干净！锅内加水，＋料酒，将清洗好的鸭锁骨...

1.鸭锁骨从中间剁开，洗净，沥干水分备用2.起油锅，爆香葱姜蒜、干红辣椒、八角、花椒，同时下入冰糖3.小火炒至香味出，冰糖溶化，下入鸭锁骨大火翻炒4.烹入料酒、生抽和老抽，继续翻炒上色5.下入没过的开水，...

先将鸭锁骨改刀，焯水。将油锅烧热，放入大量油、红辣椒、蒜头炒出香味，放入鸭锁骨继续翻炒将其他配料放入锅内接着翻炒，加各种调料、水盖锅盖20分钟后开锅继续翻炒，收干水分，出锅小贴士土豆片切薄一点，起锅时...

做法一:麻辣鸭锁骨1、准备姜,花椒,小茴香,香叶,辣椒酱2、鸭锁骨用水洗净3、用开水焯一遍4、焯好的鸭锁骨晾凉5、锅中放油把放入辣椒酱6、把调料一起放入煸炒出香味7、兑入适量冷水和盐8、把鸭锁骨放入煮...

调和油适量1、冷锅冷油，下花椒炸香。2、下生姜煸炒几下。3、待炒出香味后倒入鸭锁骨翻炒。4、加点酱油炒匀后，放入八角、桂皮、冰糖、盐。5、一次性加入足够的冷水。6、中火收汁，将糖色炒匀。7、完成。

1、首先准备好以下材料。2、然后将鸭锁骨放入冷水中煮。3、鸭锁骨放入冷水中煮，撇去浮沫。4、将卤制的大料放入，再加入适量的白酒。5、倒入适量的老抽。6、再加入比平时量多点的盐。7、加盖转为小火炖煮25分钟。8...

8、把鸭锁骨放入煮半个小时就可以了9、做好的鸭锁骨酱烧鸭锁骨1.鸭锁骨从中间剁开，洗净，沥干水分备用2.起油锅，爆香葱姜蒜、干红辣椒、八角、花椒，同时下入冰糖3.小火炒至香味出，冰糖溶化，下入鸭锁骨大...

做法：1、制作卤味包：辣椒、花椒、八角、小茴香、香叶、白芷、香砂、桂皮、用茶包包好。2、焯水：给鸭锁骨焯水后冲去外面的血沫。3、卤：锅里放适量水，放入卤味包、加熟油、醋、酱油、卤水汁、冰糖、鸡精、盐、煮至...

可以做酱烧鸭锁骨，具体做法如下：1、主料：鸭锁骨500克。调料：色拉油，食盐，冰糖，味精，葱，姜，蒜，八角，花椒，干辣椒，生抽，老抽，香菜。2、鸭锁骨从中间剁开，洗净，沥干水分备用。3、起油锅，爆香葱姜蒜、干...