叶菜类蔬菜含有大量水分，所以锁水就是保鲜的重点，可以用旧报纸将其包裹起来，在叶子上喷水，然后根冲下放入冷藏室，有地窖也行，这样至少可以保持数周。1、大蒜、葱、姜、辣椒最好悬挂储存，拿绳子穿起来挂着，既可以保...

1、室温储存法：有硬壳或硬肉的蔬菜，如南瓜、马铃薯、芋头、牛蒡等，可在室温下保存。只需保证温度变化不大，通风、湿度适宜，无特殊要求。2、冰水处理方法：我们都知道大多数植物吸收二氧化碳并释放氧气，但成熟变质的蔬菜却...

1、可以把蔬菜放进塑料袋里,将袋口扎紧,置于阴凉干燥处。此法对保存黄瓜、辣椒、莴笋、香菜及未成熟的番茄效果较好,一般能保鲜10—15天。2、蒜黄、青蒜,可用鲜大白菜的叶片将其包起来,放在阴凉处,不沾水,可保鲜数天;鲜韭菜,可用...

1、蔬菜低温保存是最好的，所以最好有一个大的冷藏室，这样卖不完的蔬菜就可以放在里面保存了。2、少量多次地进行喷水处理也是一种保鲜效果，可以自己制作也可以购喷水的装置，在夏天来说是比较好的。3、作打折处理也是一...

1、叶类的蔬菜，比如油菜等可以用保鲜袋装起来，再用喷雾喷_蔬菜，保证蔬菜沾满水分，然后根部朝下放冰箱冷藏，要卖时，可先将根部泡入冷水，蔬菜就会回复原来的新鲜。2、菇类是最容易腐烂，可以装入鲜途保鲜盒内，放入冰箱...

最简单的方法是利用旧报纸，将叶片喷点水，然后用报纸包起来，以直立的姿势茎部朝下放入冰箱蔬果保鲜室，就可以有效地延长保存时间，留住新鲜。非叶类蔬菜保鲜：冬瓜：应选表皮完好有完整白霜的冬瓜，在通风阴凉处铺上木板，...

超市水果蔬菜保鲜方法11、保鲜袋包装防止水份蒸发，并有孔洞使其散热。2、预冷降温①刚进货蔬菜尽早降温：要尽快入冷藏库保鲜，不需入冷藏库的要打开包装散热（香蕉、菠萝、哈蜜瓜）。②冰水处理：将水槽盛满0℃...

常见蔬菜保鲜小技巧和方法:（1）芹菜保鲜西芹和芹菜都可以这种方法：将芹菜或者西芹放进装一点水的水盆里，然后放入冰箱里保存，可保存很长时间。普通芹菜还可以将叶子和茎杆分别放到保鲜袋里保存。（2）香菜保鲜最好挑选...

蔬菜店保持蔬菜方法：冰冷水处理法、冷盐水处理法、复活处理法、直接冷藏法、常温保管法。一、冰冷水处理法呼吸量较大的玉米、毛豆、莴苣等产品可用此法处理。冰冷水处理法是先将水槽盛满水（200升），再将果蔬浸泡其中，...

如果想要卖菜的话，菜的新鲜度是非常重要的，如果菜不新鲜，那么就不会有人去买你的菜，那么卖菜小贩都是怎么保鲜蔬菜的呢？一起来看看小编今天的分享吧。1、如果是绿叶蔬菜，利用旧报纸，在叶片上喷点水，然后用报纸包...