搅拌均匀后先用小火一边加热，一边搅拌，加热到快沸腾的时候，奶泡会全部消失，奶液变得粘稠时，等到放凉之后，倒入模具中，冷冻后三个小时左右就可以食用了。旺仔牛奶冰淇淋的做法：1、需要把用料准备好，分别有2个蛋黄、30...

只用牛奶不能能做雪糕。牛奶制雪糕的方法原料：奶粉60克、温开水500克、鸡蛋黄2个、白糖30克、玉米淀粉24克、炼乳2汤匙。操作：1、奶粉用温开水冲开搅拌均匀，放入炼乳，搅匀备用。2、玉米淀粉、白糖倒入汤锅中混合，一边...

搅拌均匀后先用小火一边加热，一边搅拌，加热到快沸腾的时候，奶泡会全部消失，奶液变得粘稠时，等到放凉之后，倒入模具中，冷冻后三个小时左右就可以食用了。旺仔牛奶冰淇淋的做法：1、需要把用料准备好，分别有2个蛋黄、30...

要是两碗会剩一些牛奶,可以留着做卡布其诺时打奶泡。把小碗放微波炉里热两分钟,冷却。拿一个大碗,剥下蛋清,加糖搅拌。注意:蛋清一定要打散打匀。剥蛋清也有技巧,蛋壳敲一个缝,让蛋清慢慢漏到碗里。冷却好的牛奶轻挑奶皮,把小碗...

3.用原汁机高速搅打的芒果泥更加细滑，做成的冰淇淋口感更好。4.在芒果泥中加入柠檬汁和40克细砂糖拌匀，入冰箱冷藏备用。5.三个蛋黄+300ml牛奶+60克白糖混合入奶锅。奶锅加热并不断搅拌，见锅边出现小奶泡，微沸...

做法：1、准备好所需的原料。2、芒果用削皮刀去皮，取果肉称重。3、把称好的芒果块放入搅拌机内。4、高速打成细滑的芒果泥。用高速搅打的芒果泥更加细滑，做成的冰淇淋口感更好。5、在芒果泥中加入柠檬汁和40克细砂糖...

草莓冰淇淋(一)原料配方(成品550克):牛奶250毫升,白砂糖55克,鸡蛋黄3个,鲜奶油50毫升,草莓200克。制作方法:将牛奶倒入锅中,加入30克白砂糖,煮至糖溶化;将蛋黄放入锅内,打散后,加入剩余的白砂糖,打至乳白色,然后徐徐加入牛奶,拌...

奶油冰淇淋原料：奶油200毫升，白糖适量，蛋清2只，蛋黄1只或各种果酱香草精。具体做法：1、在鲜奶油中加入白糖1匙，充分搅拌均匀后放置一旁；2、另取一只大碗，放入蛋清，充分搅拌至起泡，放入白糖适量，继续搅拌；3、在...

1.炼乳可以制作夏天的冰雪糕：炼乳雪糕炼乳雪糕就是以奶油和炼乳，以及白砂糖为主要原料制作的雪糕。这种雪糕口感软糯冰爽，具有奶油的柔软和香气，还有炼乳的细腻。而且还可以再雪糕之中，加入各种小干货，比如说葡萄干，...

首先，奶泡不能太稀，而且温度还要凉，不能太温了，其次巧克力酱这种东西最好是不要冷藏的，不知道你用的什么牌子，看起来不太浓。以后换点高纯度的就行了