外卖过冷水的方法，首先将煮好的面条用漏勺捞出后，放入已经盛入冷水的盆中，进行面条的冷却。然后捞完的面条，用筷子搅拌均匀后加速面条的冷却。最后冷却完毕后，将面条的水沥干水分，就可以开始食用。

1、可以打电话给商家重新换一份，然后跟商家说明一下多放点汤汁，在煮面弄好放汤汁的时候用筷子跟汤汁拌匀。2、如果方便的话可以自己加工一下，用自己喜欢的拌料汤汁加点开水搅拌均匀即可。怎么避免外面面条不会坨在一起呢？

外送的面条先用冷开水过一遍，这样就不会黏作一团。然后汤和面条分开装盒子。送到顾客手里告诉他直接把面条放入汤里面就可以吃了。不过你要主要保持汤的温度不能凉。

如果要想使煮的面条清爽、不粘、不硬心、不糊汤，就必须根据面条的特点来掌握火候及下锅的时间。家庭自制的面条和购买的湿切面应该等锅中水大开时下而，并用筷子迅速在锅中将刚下的面条轻轻向上挑儿下，以防面条粘结在一...

面食送餐打包，用一次性饭盒打包，拌面，汤面，炒面，蒸面，装一次性饭盒里，起到保温，面条不会溢出作用。在装塑料袋里，在放一双一次性的筷子，在由送外卖小哥放外卖箱子里，送给顾客。

先把剩下的鲜面条放到冷水中滤一遍，随后倒进芝麻油，确保每一根鲜面条都粘上芝麻油后放进电冰箱储存就可以。那样储存剩下的鲜面条，下一次吃时也不会变坨。那样做出去的鲜面条就不容易迅速变坨了，并且也劲道美味!

1.面粉中加入1个鸡蛋，用温的淡盐水和成偏硬的面团，醒发20min。2.将面团擀成大张面片，面片上均匀的撒上玉米面，分别从上下2边向中间将面片卷起并在一起，用刀切成喜欢粗细适中的条，用手从面中间提起，将面条抖开...

1、做面食要打包的时候，注意煮面条的时间不要过长，煮熟即可。2、准备好两个打包盒，放在桌子上。3、在捞起面条的时候，多滤下汤水。4、此时最好用筷子将面条挑起晾一下。5、最后将面条和面汤分别放入两个打包盒中即可...

汤面外卖的最好方法可以把面和汤分开包装，然后由消费者自己加入调料，这样面不会坨

你好，可以调整一下配方配料，鲜面条配方：高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源F（鲜面专用）0.3-0.5斤、水30-35斤。工艺：将面粉、淀粉干拌均匀，将盐、筋力源F用温水溶解后加入和面水中，然后搅拌加入...