1、如果面包烤完之后，觉得面包皮太硬，可以在面包的表面刷上一层黄油，食用油也是可以的，在放入烤箱内烤两至三分钟，出炉后就会发现面包皮已变得软一些了。2、烤箱拷出来的面包皮太硬，还可以把蜂蜜水刷在面包的表面上...

1、材料称重2、材料放进面包机的顺序按照从湿到干的顺序放进去，3、接着就是面粉，然后放酵母4、看到面粉揉成这样也不要随便添加面粉，到一定程度就会变光滑5、这是揉了20分钟的面团6、可以添加黄油继续揉20分钟...

3、低温烘烤要适当：面包如果在低温条件下烘烤过长的时间也很容易变硬。所以，在烤制面包时要控制好烘烤的时间和温度；4、出炉的面包松软技巧：放在冷却架上晾凉在仅剩下一点儿余温的时候，装入密闭空间保存，放在常温下保存2...

2)、面粉筋性不能太高，主要是甜面包，可甜加10-20%的低筋粉。

如题，我想知道:如何使做出的面包保持松软不干?

这样可以使得面包表面不容易干燥,保持湿润度,使其不易变硬。合适的保存方式也能保持面包的口感。烘烤好的面包应尽量避免暴露在空气中,可以用塑料袋或者密封盒保存。可以将面包放入冰箱冷藏室储存,但是要注意不要与其他食物混放以免传味。

所以一定要用高筋粉（面包用粉）。其次是在二次醒发上。专业都是用醒箱的，（自己家庭没有，）温度是27～29℃，相对湿度75％。而且，自己做面包不要一次做太多，一顿吃完最好。因为不放添加剂，很容易干硬...

晾干表面的水份;刷上一层蛋液，撒上杏仁片。9、将德普嵌入式烤箱调制快热档170度，放在最中下层进行焙烤，时间约30min，表面颜色金黄出炉，微震后，立即将面包出模，防止收缩。10、切片，怎么样吃都行。

高筋粉通过搅拌具有很好的延展性，和支撑性，在酵母菌发酵的作用下，可以使面团更蓬松，不易塌陷。2加入鸡蛋也是吐司蓬松的原因之一。加入鸡蛋可以增加成品的弹性，同时它富含的水分也可以使面包的含水量更大，更柔软，鸡蛋...

1、普通面粉，酵母，牛奶，白糖倒入和面机搅拌均匀。2、揉面至成这种有面膜的状态即可。3、放入烤箱启动发酵功能30分钟，发面至原体积的2倍大。4、将面团取出揉搓排气，擀成大片。5、分成大小均匀的剂子，根据个人口味包裹...