5、滋养脾脏。　从中医上来讲，肝火旺的人更宜多吃酸梅。它不但能平降肝火,还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。6、润喉消炎。另外，酸梅还是天然的润喉药，可以温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛。7、吸收油脂，解腻促吸收。酸梅...

酸梅膏最好少吃，吃多了容易破坏胃黏膜，让胃黏膜变得薄弱，抵抗不了酸性物质的侵蚀，时间长了之后容易引发胃部的问题。而且酸梅膏如果直接饮用，还会破坏牙齿，会让牙齿更加敏感。除了胃部不好的人之外，有糖尿病的人群最好...

酸梅汤善于生津液、止烦渴、解暑热，酸梅汤中的酸性物质可以促进唾液腺与胃液腺体的分泌，有很好生津止渴的功效，常用来治疗热病口渴、咽干等症，适宜夏季饮用。2.开胃酸梅汤味酸，且含有柠檬酸、苹果酸等，具有开胃生津、刺...

制作酸梅膏的主要原料及功效：山楂既是水果，又是中药，生食熟食均可。有活血化淤、消食健胃、收敛止痢等功能。乌梅药食两用的果实，经烟火熏制而成的梅子为乌梅。能收肺气，治燥嗽，治虫积腹痛，治不思饮食，除冷热痢等...

这两款汤品都有各自的作用，绿豆汤主要能够降火利尿，清热解暑。酸梅汤主要是能提振食欲、健脾开胃，根据每个人不同身体需要的情况而定。传统的老北京酸梅汤，是由酸爽解腻的乌梅，降脂降压的山楂，滋养美肌的甘草，清热去火...

1缓解疲劳人体疲劳多是因身体的酸性物质过多引起，想让人体疲劳症状缓解，必须清理身体内的酸性物质，这时就可以多吃一些酸梅膏，因为酸梅膏是一种典型的碱性食品，它含有的营养被人体吸收以后能加快身体的乳酸代谢，...

而用酸梅膏或酸梅晶加白糖、香精、苹果酸、焦糖色等勾兑成的酸梅汤颜色较浅,而且清淡不润。妙招四:品味道从味道上来说,正宗的酸梅汤不仅口感纯正爽口,还有淡淡的烟熏味儿。因为酸梅汤原料中的乌梅是烟熏而成的,因此熬出来的酸梅汤...

酸梅膏、酸梅汤既可止渴,又可防治肠道传染病。云南大理地区煮肉、烧鸡都用果梅做调味品,据说可增加口味鲜美。果梅去核捣烂成泥,是苏州窑上大队桂花保鲜的秘方。核仁可止咳润肺。鲜花可提取香精。早春,白玉兰满树白玉似的香花,仿佛...

据说朱元璋称帝后也对酸梅膏情有独钟。清朝时，酸梅膏风行于宫闱，其中特别受到乾隆皇帝的喜爱。当时御茶坊的酸梅膏由去油解腻的乌梅，化痰散瘀的桂花，清热解毒、滋养肌肤的甘草，降脂降压的山楂，益气润肺的冰糖一并熬制。后...

另一种制作酸梅汤的工艺是勾兑。方法非常简单，就是将酸梅膏或者酸梅晶，直接与水勾兑，再加上香精、苹果酸等搅拌均匀，就制成了酸梅汤。显然，勾兑方式制作的酸梅汤是无法与采用传统工艺熬制的酸梅汤相比较的。妙招三：观...