猪肝泡好后捞出控水，在表面抹上1勺料酒腌10分钟左右，去腥味。【需要材料】猪肝，盐150g，红曲米5g，花椒、大料、桂皮、香叶、葱、姜、料酒、香油适量【制作方法】1.买回的新鲜猪肝冲洗干净后，在水里浸泡4-5小时，可...

1、新买回来的猪肝先在水龙头下清洗10分钟，之后用盆子装水放入少许醋搅拌均匀后将猪肝放入浸泡半小时。半小时后将浸泡后的猪肝捞出来切片，切片好的猪肝继续在水龙头下清洗2-3分钟，之后重新准备一盆有白醋的干净水，放入...

3、牛奶浸泡猪肝可去腥，用牛奶浸泡猪肝可以有效去除猪肝的异味，使得猪肝更加鲜香滑嫩。还有，炒猪肝前，可用一点点硼砂和白醋渍一下，再用清水冲洗干净，硼砂能使猪肝脆爽，而白醋能使猪肝不渗血水、去除腥味。另外，炒猪...

加几滴白醋及盐，还可以再加几滴柠檬汁，泡一个半至两个小时，直到猪肝发白，泡好了以后再洗净切片。2、水一定要淹过猪肝，进行多次冲洗干净才可以食用。还可以用醋浸泡，这样可以更好地去处猪肝的腥味。

1、去除筋。把猪肝顺着筋切开，将筋尽量去除，筋去掉后腥味就减少很多了。尤其是给宝宝做辅食的时候，一定要去除猪肝筋。2、清水浸泡法。将买回来的猪肝冲洗10分钟，切成适当大小，再放在水中浸泡30分钟，让猪肝里的残血流...

猪肝去除腥味可以将猪肝放在水龙头下冲洗几分钟，然后切成适当的大小，再放入冷水中浸泡10分钟，之后清洗几遍，取出沥干即可。由于肝脏容易累积毒素，营养师建议猪肝在烹调前最好先“去去毒”：先用淡盐水浸泡2至3小时，再放...

猪肝怎样去腥味:第1步：首先准备一块新鲜的猪肝，把猪肝切成小块，放到清水当中清洗三遍。每清洗一遍大家都会发现，原本干净的水会慢慢变红，清洗三遍之后，把它放到清水中浸泡10分钟到20分钟左右，这一步是为了大量去除它...

这就说明它里面含有很多血水，我们可以直接把切好的猪肝放到水龙头下冲水，用流水冲去它的血水。直到猪肝泛白，然后把水沥干。这样基本上就们很好的去处猪肝的腥味2:猪肝的腻味，一般出现在口感上。这种情况一般也分两种情况...

1、先是猪肝的清理方法，将买回来的猪肝用盐水冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟，完了之后用手挤压，把多余的水挤掉可除腥味。2、将猪肝洗净切片，先放入加了醋的水中浸泡，再用清水冲洗干净即可除去腥味；或者将洗净、...

猪肝去腥的小技巧在烹饪猪肝之前，首先要去除猪肝的腥味。第1个方法就是把猪肝先用清水冲洗干净，然后切成薄片，再往里面加入小苏打，用手抓拌均匀腌制几分钟，最后用清水冲洗干净，这样就能够去掉猪肝的腥味了，而且猪肝颜色...