一般是用凉糕粉做的，也有用糯米粉和大米粉兑制而成。凉虾是产于湖北宜昌的十分常见的特色的一种小吃，滑糯清爽，柔软清甜。它用大米制浆煮熟，用漏勺漏入凉水盆中而成。因头大尾细形似虾，故此得名，再放置红糖水。是...

【凉虾】【凉虾原料】：玉米粉30g、豌豆淀粉150g、大米粉50g、清水300g+1200g；【酸甜汁调料】：醋、生抽酱油、白糖、盐、矿泉水、榨菜、香菜；【食谱制作过程】：1、准备一个大碗，把玉米粉、大米粉、豌豆淀粉放到碗里...

在制作凉虾的时候，用糯米粉或者是大米粉都是可以的，也有一些地方会用糯米粉和大米粉一起制作，所以我们若是想自己动手在家制作的话，可以看自己的喜好以及具体情况来进行选择。制作凉虾比较简单，准备好石灰水、糯米粉、大...

大米粉或普通面粉。凉虾是产于湖北宜昌的十分常见的一种特色小吃，其口感滑糯清爽，柔软清甜。因其头大、尾细，形似虾，故此得名，是人们夏天必备消暑的一道甜品。凉虾粉是用来制作凉虾的大米、糯米磨成的细粉，便于制作。

凉虾是用什么粉做的街头的正宗做法，是用澄清的石灰水来调糯米粉，其中还要加一些大米粉，这样吃起来口感更爽口。为什么呢，因为要制成凉虾必须要使用一定量的石灰水，自古以来宜昌产特有的石灰岩，这种石灰岩制成的米凉虾...

凉虾的做法如下：所需材料：豌豆淀粉70克、粘米粉30克、玉米淀粉10克、清水750克、红糖50克、热水100克。1、先将70克的豌豆淀粉、30克的粘米粉和10克玉米淀粉倒入碗内，搅拌均匀。这里粘米粉就是大米粉，另外豌豆淀粉和粘...

3.水：适量4.糖水：适量（作为调料）制作步骤：1.将米粉和小苏打按照一定的比例混合，加入适量的水，调成米浆。2.在锅中烧开水，将米浆倒入特制的漏勺中，将米浆通过漏勺漏入锅中，形成小虾状。3.等到凉虾浮...

凉拌虾是用米浆和石灰水熬成糊状，用漏勺漏到冷水盆里。加了红糖水，是夏季解渴佳品。它香甜软嫩，入口冰凉。在四川，冰鲜虾加冰粉是一种独特的小吃，滑糯爽口，软糯香甜。虾粉的做法:将糯米粉、米粉或普通面粉用冷水调成...

红薯粉，米粉，凉糕粉都可以做凉虾。下面就介绍一下红薯粉做凉糕的方法。第一步：60克红薯粉加入150毫升水，搅拌均匀；第二步：锅中放入500毫升水，水开转小火；第三步：将搅拌好的红薯粉倒入锅中，边倒边搅拌，一直...

可以用糯米粉加淀粉做凉虾，粉和石灰的比例为1：80，石灰与水的比例为1：100，下面介绍做法：准备材料：豌豆淀粉60克、糯米粉20克、水150ml、蒜末5克、醋一勺、石灰一小勺制作步骤：1、食用级生石灰与水按照1:100的...