好海参能泡发到2.5倍至3倍的长度，如果干海参在正常发泡情况下1.5倍的长度都达不到，那么这个海参的质量就很有可能存在质量问题，主要指添加盐或糖之类的，这类海参建议消费者不要。一般来说，干海参的涨发是由其品种...

市场上的海参等级所对应的泡发率如下：1、特级淡干海参：14~15斤2、一级淡干海参：11斤左右3、盐干海参：8~9斤4、顶火候半干海参：5.5斤左右5、大火候半干海参：4~4.5斤不过在同一批海参的前提下，也有一...

一般情况下，海参发泡到原长度的两倍左右的长度就可以食用，此时海参本身的弹性和口感也是最适宜的。如果发泡时间过长，海参已经发泡的比较烂了，弹性不好，口感也打了折扣。希望可以帮到您哟...

您好！一般情况下，海参发泡到原长度的两倍左右的长度就可以食用，此时海参本身的弹性最好，营养和口感也是最适宜的。如果过于追求海参的发泡长度，那海参是可以发泡到原长度的2.5-3倍，但此时海参已经发泡的比较烂了，弹性不...

2、家规定，淡干海参泡发率在10倍以上(即1斤干参泡发10斤鲜参)，超过13-15倍就算是纯淡干海参了。泡发海参煮多久为宜泡发时间是由海参品质决定，没有定论。比如正宗野生海参非常抗煮，需煮1.5-2小时;而有的海参...

纯淡干海参的泡发率在10-12斤左右，处于这个区间的是比较常见的;泡发率在7-8斤左右的淡干海参，可能就不太纯，海参在加工过程中有可能添加了盐等其他物质;而泡发率在14斤以上的，就称得上是淡干海参中品质好的了，这...

这种加入微料的干海参正常泡发的话大约能泡发到十二三倍，但是十二三倍跟十五六倍实际上相差并不是太大，这种相差用肉眼几乎是看不出来的，必须借助于电子秤！另外如果你泡发海参煮的时间足够长这种加少量料的干海参也...

海参到底泡发多大合适呢？通常海参的泡发率在2-2.5倍左右（体积），而专业厨师建议1斤干海参泡发到7斤、7斤半口感最合适。厨师说海参的泡发率过于追求出成率（泡发率）不但影响口感，还影响海参的烹制。因为泡发得过...

3厘米淡干海参泡发后的大小一般在6-8厘米左右。海参的泡发方法如下：1.准备足量的纯净水或者矿泉水，干净无油的容器。2.将海参放入容器中，放入冰箱冷藏室，浸泡48小时，每12小时换水一次。3.浸泡完成后，将海参用...

威海荣成老刘海参温馨提示您：干海参泡发后一般是原来大小的2.5-3倍，如果泡发后达不到原来大小的1.5倍，也不排除买到劣质海参的可能。