蒸包子冷水热水都是可以的。蒸包子用热水上锅，一定要等水开后再蒸，要不会摊成一块。蒸包子用冷水蒸是为了蒸汽能够将包子蒸熟。蒸包子的做法：主料：猪肉馅300克、白菜300克、面粉500克辅料：葱10克、酵母粉5克、水...

冷热水均可。蒸包子的时候使用冷水还是热水，要根据面团的发酵程度来做决定。面团发酵的比较好，就可以使用热水，使用热水会缩短蒸包子的时间，让包子的口感吃起来更加的松软一些；但面团发酵的状态不好，则使用冷水，这样在加...

冷水蒸。冷水蒸出来的包子皮会更加松软，而且还不易粘锅。包子热水下锅会节省一定的时间，但是会使包子受热不均，从而影响口感，所以不建议热水下锅蒸包子。蒸包子之前要将屉布浸湿，等到锅中上汽后，装入包子蒸熟即可。蒸包...

蒸包子的时候可以使用冷水也可以使用热水，但一般建议使用冷水。冷水蒸包子，随着冷水慢慢升温，可以使包子受热均匀，蒸出来的包子就会松软可口，用热水蒸会导致包子软硬不均，影响口感。不同种类馅儿的包子需要蒸的时间长短是不...

冷水，为了蒸汽能够将包子蒸熟。第一，首先要在锅中加满一半的冷水，煮沸。这里要说明的是，如果是燃气类的，也是一样。第二，准备好蒸笼和蒸笼布，蒸笼布要选择市面上白色的比较好，虽然用过几次后悔变黄，但是这种比较...

蒸包子的时候用冷水蒸是比较好的。这是因为冷水蒸的时候，把冷水加热到热水是有一个循序渐进的过程的，这个升温过程正好可以让包子的面胚进行加热发酵，使包子皮变得蓬松软香，而且包子里面的馅也比较容易蒸熟。如果用热水蒸...

冷水蒸还是热水蒸只决定于包子做好后醒制（醒面）的程度。1、热水蒸适合于醒制（醒面）充分；2、温水蒸适合于醒制（醒面）较充分；（上锅后补充醒制）3、冷水蒸适合于醒制（醒面）不够充分。（上锅后稍长时间补充醒制...

蒸包子一般建议使用开水蒸。开水蒸的好处是可以迅速提高蒸锅中的温度，使包子在蒸制的过程中迅速膨胀，从而更好地保持包子的松软口感。此外，开水蒸还可以帮助包子表面形成一层薄薄的膜，防止包子过早破裂。冷水蒸一般适用于...

包子用冷水蒸比较好，锅里放入冷水后，就把包子放到蒸笼屉上，包子随着冷水的慢慢升温而加热，这样可以使包子受热均匀，冷水在加热过程中，温度是逐渐上升的，等到烧开需要一段时间，这期间有利于馒头生坯的进一步发酵，以免蒸...

2、然后倒入面粉中，用手揉成面团，放旁边30分钟。3、30分钟后，用手把面团揉成长条。4、使用菜刀把长条切剂子。5、擀平，包上准备好的馅料，包成包子。6、锅内放入热水，把包子放在蒸盘上，盖上盖子，大火蒸15分钟。