速冻包子不用冷水也不用热水蒸，一般使用温水蒸会更好，要是使用冷水的话会导致蒸制时间过长，蒸出来的包子容易变形，口感下降，而要是用热水蒸的话，速冻包子会出现里外受热不均的情况，所以用温水蒸是最好的。

速冻包子用冷水蒸。蒸速冻包子时需要用冷水，或者将包子进行解冻后再用温水蒸。因冷冻过的包子中间温度较低，如用热水蒸，包子外层吃起来会特别湿软，而里层会比较生硬或者是没有蒸熟，从而影响到口感。因此应提前解冻后再用...

1、速冻包子是冷水蒸。2、冷冻过的包子如果要蒸的话，最好是使用温水，且在蒸之前最好能将包子进行一下解冻，这样更好。3、不建议用冷水蒸包子，因为冷水蒸包子的时候会太长，这样蒸出来的包子就很容易变形且不好吃。4...

用开水蒸。蒸速冻包子的做法：1、首先准备材料：速冻包子：适量。2、把速递包子拿出来放在桌面上，让速递包子自然解冻3、蒸锅烧开水后放入包子蒸15分钟，为包子不粘锅、掉底必须要用纱布垫在包子下面4、15分钟后包子就蒸...

锅内应该放入充足的水分，水分不至于会快速蒸发掉。待水烧开后再开始放入包子开始蒸。对于速冻包子不要将其解冻，放入蒸笼直接蒸即可。蒸包子时，包子之间应该有一定的间隙，保证包子蒸熟变大后不易粘连。隔天的包子一定要放...

冷水蒸还是热水蒸只决定于包子做好后醒制（醒面）的程度：1、热水蒸适合于醒制（醒面）充分；2、温水蒸适合于醒制（醒面）较充分；（上锅后补充醒制）3、冷水蒸适合于醒制（醒面）不够充分。（上锅后稍长时间补充醒制...

冷水蒸的包子，我们需要冷水上锅后先开大火把水煮开，上汽后后转中火蒸约20分钟，关火后再闷十分钟即可。如果是用热水蒸包子，我们需要将水烧开之后，放上包子关火，让包子醒十分钟，然后再开大火烧开，转中火蒸15分钟...

包子冷水蒸还是热水蒸第一锅用冷水蒸，记得一定要事先把笼屉布用水泡透，装锅时，屉布也要湿湿的铺上去，开火等开锅上气后计时，蒸7分钟即可出锅，千万不要超时，蒸第二锅时，把屉布用冷水洗过，往锅中添一碗冷水，...

速冻包子虽然是熟的，但已经冻了很久了，摸起来像块石头，因此，如果你想让它变软，建议用冷水蒸。在这个缓慢的加热过程中，蒸汽可以从内到外加热馒头，这样馒头就可以彻底蒸透。如果里面的填料仍然很冷，而外面的表皮已经...

平常看人家做包子都觉得蛮简单的，自己动手就出各种问题。蒸完灌汤包，发现竟然露馅了，太悲催了。那么灌汤包怎么蒸比较好吃!灌汤包是热水上锅还是冷水上锅灌汤包上锅蒸用凉水。原因是:如果热水上锅，面皮会发生二次发...