4、加适量冰糖，煮至银耳汤粘稠即可。3银耳汤熬多久合适20~30分钟即可。银耳汤含多种营养物质，富含蛋白质、维生素、膳食纤维等，有较高的营养价值，是滋补养生佳品，一般来说，银耳汤炖20~30分钟即可，如果炖汤的...

那么可以适当的增加煮的时间，直至将银耳汤煮至粘稠。加适量淀粉淀粉具有很好的粘性，是生活中常见的一种食物膨松剂，适量食用对人体是没有影响的，属于要是想将银耳汤煮的浓稠一些，那么可以在里面加一些淀粉来增加银耳...

1、在烹饪银耳之前，需要用冷水浸泡半个小时左右，不宜使用热水，以免丧失大部分营养成分，影响食用口感。2、在煮银耳时，不宜整个放入，应当将银耳撕成片状，能够在一定程度上增加出胶率。3、银耳应当在水开后放入，再次烧...

1、选择颜色微黄的银耳，这种优质的银耳才能熬煮得比较黏稠；2、煮银耳前先用温水浸泡一个小时，如果觉得水不够，需一次性将水加足，不宜在煮银耳中途加水；3、煮前将银耳撕得越碎越好，这可以让胶质更快的出来，会让银...

所以最好的办法是直接使用温水浸泡，因为这样才能让银耳完全泡发，里面的胶质也不会白白损失，使用过热的水或过凉的水都是不对的。泡发的时间通常在两个小时左右，如果泡发的时间太短，也同样达不到最好的效果。二、清洗...

1、撕碎银耳银耳汤煮不出胶的时候，应该把银耳捞出来并用手撕碎，撕碎之后再继续炖煮银耳就可以出胶，而且银耳越是撕成小碎片越容易出胶。在浸泡银耳的时候就可以用手撕碎，这样更加方便清洗银耳内部的杂质。2、延长炖煮...

最好等银耳差不都出胶变得粘稠了，再放其他配料。6银耳汤不粘稠怎么补救1、再煮一会儿银耳汤煮的时间不够的话，无法达到出胶粘稠的状态，一般中小火煮银耳需要1-2小时才能出胶粘稠，要是煮的时间比较短，建...

1.使用适量的银耳和水首先，在制作银耳羹时，我们需要准备适量的银耳和水。银耳是一种天然胶质，因此，在水中泡发后会膨胀，产生很多胶质，使得银耳羹变得柔软、光滑和粘稠。同时，水的量也不能太少或太多，太少会导致...

加淀粉银耳煮不粘稠的话可以加淀粉补救，这种方法类似于做菜勾芡一样，借助淀粉遇热糊化后吸水、粘附、光滑润洁的特点，使银耳汤变浓稠，不过要注意的是淀粉不宜加太多，以免汤汁过稠影响汤的口感。4煮银耳汤要煮...

电饭煲煮的银耳汤怎么不粘稠1银耳汤熬不粘稠的原因：1、银耳不能是陈放太久的。2、银耳剪碎洗净稍泡十分钟。3、若加莲子，切记莲子不能泡水，洗净即煮。4、最好使用高压锅，比较新鲜的压四十分钟左右，稍陈的压一...