1、清炖海胆：取胆卵，加水，辅之生姜或蒜片、葱白或香菇，烧开后即可食用。2、生炒海胆：取海胆卵肉，加盐、酒、糖、姜末等调料，油热时，下料爆炒，熟时加淀粉勾芡。3、油煎海胆：取海胆卵肉，加配料，兑蛋清、淀...

1、海胆蒸蛋。准备食材：海胆、鲜鸡汁、牛奶、白酒、鸡蛋、葱。海胆清洗后，剪掉顶盖，取出海胆镇。将海胆壳上黑色部分清除后洗干净备用。鸡蛋打散加入鲜鸡汁、牛奶、白酒搅匀。将海胆黄放回壳中，倒入蛋液，180度烤15分...

1、海胆除了可以蒸,还可以做黄金海胆炒饭。在市场上买新鲜的海胆,让商家帮忙处理好,以免自己处理伤到手。2、用勺子将海胆轻轻的挖出来备用,把两个鸡蛋的蛋黄和蛋白分开,蛋黄打散加适量盐,均匀的拌到米饭里。3、开中小火放多点油,...

海胆做法一，海胆海鲜炖饭材料"海胆4颗","虾子12尾","透抽300g","海胆酱适量","洋葱半颗","花椰菜适量","白饭3碗","奶油30g","黑胡椒适量","巴西里适量",做法1:食材如图

取新鲜的海胆肉80g洗净，去水后放入切好的葱姜蒜拌匀备用（放入葱姜蒜去除海胆的腥味）将菜心洗净切碎，最好切成碎粒状，放入盘中备用;鸡蛋1个打散搅拌，放入油锅中炒碎，取出备用；锅中放入适量油，加热至五成热，放入...

1.清炖海胆：取胆卵，加水，辅之生姜或蒜片、葱白或香菇，烧开后即可食用。2.生炒海胆：取海胆卵肉，加盐、酒、糖、姜末等调料，油热时，下料爆炒，熟时加淀粉勾芡。3.油煎海胆：取海胆卵肉，加配料，兑蛋清、淀粉...

1：把新鲜海胆经过专业处理后，取出里面的海胆黄，漂洗干净以后，再把海胆壳刷洗干净，然后在里面磕上1到2个鸡蛋，再把取出的海胆黄放在上面，然后入锅隔水蒸制，蒸熟以后取出放适合的葱花和麻油，调匀以后就可以吃了，这...

这期间剥下海胆黄待用。2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。4、一个字，棒。好吃，又大补。

尝试由得一格慢慢得滑入喉咙，人间美味，怎么会这么好吃啊。2、清炖海胆取胆卵，加水，辅之生姜或蒜片、葱白或香菇，烧开后即可食用。3、生炒海胆取海胆卵肉，加盐、酒、糖、姜末等调料，油热时，下料爆炒，熟时加...

海胆，一个全身都是刺的小圆球，黑黑的也不怎么好看，这要是吃的话该怎么吃啊！海胆能好吃吗？海胆怎么吃（一）食用海胆：海胆的吃法多种多样，不论是新鲜的海胆卵（黄）或是经过加工的任何系列品种，都可用于清蒸煎炒...