汤圆要热水下锅。汤圆不能够用冷水，不然煮出来可能馅料是生的。煮汤圆的时候一般水温八十度最佳，也就是水冒小泡的时候把汤圆放下去，煮好之后的汤圆外皮软糯香气四溢，馅料鲜香十分美味。用冷水煮汤圆煮的时间可能过长，可...

而开水下锅，冷冻的汤圆一下子接触热水，冷热交替就容易使汤圆破皮露陷。正确做法是温水下锅，等水烧至60°C的时候就可以下汤圆了，让汤圆慢慢受热，加一点点盐可以防止粘锅，用一把勺子推着汤圆顺时针转动，不要让汤圆...

做汤圆之步骤步骤一、将糯米粉倒入盆内，盆中慢慢加入温水（用温水和面做出来的面团更光滑），先用筷子搅拌成絮状（水不要太多，分次放入能更好的掌控糯米粉吃水量），然后用手揉至面团光滑，揉好后用保鲜膜盖好醒半小...

用开水，具体步骤如下——注：烫过的面团会很粘，在制作过程中要用干的糯米粉来防粘；食材准备：糯米粉150克、粘米粉150克、开水200克1、容器中倒入150g糯米粉和150g粘米粉（也就是粳米粉，如果没有可以全用糯米粉）...

做汤圆和面时要用温水。汤圆的做法一、用料主料：黑芝麻300克、砂糖适量、黄油50克、糯米粉200克二、做法1、将黑芝麻洗净，电热锅加热，炒香芝麻（温度要控制好，不要炒糊罗）2、将炒好的芝麻放入粉碎机中，加入...

2、煮汤圆的时候，水一定要开水下锅，下锅之后转小火慢慢煮，而且水一定要多一点，水少了就容易粘在一起。3、圆在煮的时候，不能在锅里一直搅动，需要搅的时候，就在锅边轻轻的搅动一下就可以了！如果汤圆煮开了。

汤圆是用冷水和面还是开水2家庭自制汤圆的方法：备用食材：糯米粉250克，开水180克，黑芝麻140克，糖粉30克，猪油50克，花生50克，猪油40克；制作过程：第一步，黑芝麻准备出适量，将其放入炒锅中干炒至熟，然后盛...

自制汤圆的做法1、糯米粉适量。2、加热水，用筷子搅拌。3、揉成光滑的面团，如果手特别黏，可以沾点干淀粉。4、熟芝麻备好。5、花生仁备用。6、炒花生仁。7、盛在盘里放凉。8、花生去皮。9、用擀面杖压碎。10、压...

1.准备小汤圆：糯米粉加入开水，揉成光滑面团（这里的水需要烧开，可以沸腾后稍微放一下，但需要是热水，才能将糯米粉烫出粘性，用量自己掌握，边加边揉）。2.然后用手团成5g大小的实心汤圆（大小可以自己掌握），做完先...

具体步骤如下:1.先把水烧开，然后放下汤圆再降火。不要让水沸腾是明智的。2.如果水开了，适当加些冷水，轻轻推汤圆，不要用力搅拌。如果你用力搅动它们，它们就会破裂。煮到它们浮在水面上，就可以吃了。3.汤圆从冰箱...