3.增加汤料浓稠度如果炖银耳汤时觉得汤水不够浓稠，可以适量的添加食材。例如：猪骨、鸡骨等，这些食材本身就带有骨髓，炖煮时就能使汤汁更加浓稠。另外，可以加入适量的黄豆、花生等作为汤料，这些食材本身就带有较高的...

银耳的粘稠度跟熬煮的时间是成正比的，熬的时间越长，汤自然就越粘稠。可以先用大火煮开，再调成小火慢慢煮，直至汤变得浓浓的。此外要选质量好的银耳，颜色微黄的最好。还有一个窍门就是先将银耳洗净去蒂，放在一个大...

1、提前浸泡想让煮好的银耳汤口感好，汤汁粘稠，一定要把使用的银耳提前浸泡，浸泡时间不能少于五小时。泡好以后的银耳体积会扩大2~3倍，而且质地特别柔软。2、撕成小朵在煮银耳汤的时候，把泡发以后的银耳撕成小短在...

银耳汤怎么做才粘稠1、浸泡。银耳在煮汤之前先用冷水泡两个小时，然后再用温水泡一个小时，完全泡发之后再煮熬，煮的时候要一次加够水，不要在中途加水，这是因为泡过之后，熬煮的时间就会短很多，而且会变得很粘稠。2...

银耳汤炖的粘稠的方法如下：主料：银耳。辅料：冰糖、红枣、枸杞。1、把银耳先放入冷水中浸泡1个小时，然后再用温水浸泡1个小时，一定不要用超过50℃的水，否则银耳中的凝胶状物质会被破坏，降低出胶速度和口感。2、银耳...

方法1、银耳汤要煮得粘稠，在煮之前，一定要注意浸泡。银耳在煮汤前先冷水泡2小时，温水1小时以上，等到完全泡发再煮。熬煮的时候要一次加够水，切勿中途加水。银耳浸泡过之后，熬煮的时间就短很多，大约一个小时就可以了...

煮银耳汤可以加入适量的淀粉让其粘稠。将干银耳放入清水中浸泡，待其膨胀后捞出，去掉根部的黑色坚硬部分。泡发时间一般为3-4小时，如果时间过长，银耳会变得过于松软，影响口感。将泡发好的银耳放入锅中，加入适量的水和...

快速煮法：在炖煮银耳汤的期间，可以用以下几个步骤让煮出的银耳汤又香又粘稠。1.先将洗好的银耳用清水煮沸，煮2-3分钟。这个步骤可以使银耳的口感更加柔软，更易于入味。2.把煮好的银耳捞出，放到清水里面冲洗一下...

让银耳汤更浓稠的步骤如下：材料/工具：银耳1朵、红枣、枸杞、冰糖、清水、锅一个。1、准备一块干银耳，放进清水里，提前浸泡2个小时，如果想泡快一点，可以用40℃的温水泡，但绝对不能用热水或开水，否则银耳的口感不...

四、先单独煮银耳，再加其他食材先只煮银耳，在银耳出锅前半小时加入红枣、最后放入枸杞、冰糖，这样才能保证银耳的出胶量。一开始就把红枣枸杞银耳一起炖煮，红枣、枸杞、单晶冰糖会降低银耳的PH值，银耳的出胶量，随着...