让米饭和茄子温柔缠绵【红烧茄子】的做法步骤:44将茄子块置入一容器中,容器中加少许盐和清水,水要没过茄子块,这一步是避免茄子空气氧化后变色;让米饭和茄子温柔缠绵【红烧茄子】的做法步骤:55将茄子从清水中捞出,沥干水份,撒入...
1、将甜面酱与砂糖根据自身口味,加水调和备用;2、大蒜去皮切碎,茄子洗净带皮切成滚刀块备用;3、将切好的茄子用盐搅拌均匀后,再撒上淀粉拌匀备用;4、起锅倒油,油热后分次下入裹了淀粉的茄子;5、茄子过油后,另起锅...
下面来调个茄子汁,碗中加盐,味精白糖,生抽蚝油,陈醋干淀粉,1小勺清水再来点老抽,给它搅拌均匀备用;接下来咱们就是来烧茄子,带皮的茄子建议大家给过下油,炸茄子的油温,建议大家控制在7成热左右;用勺子能轻松压透...
红烧茄子的做法步骤1原料2青椒切丁,番茄切块,洋葱切片3茄子去皮切菱形块4放入面糊中5油热后下入茄子6炸制金黄后捞出备用7锅中留底油,下入姜末、蒜片8倒入番茄、洋葱、青椒9下入泡好的木耳...
红烧茄子的做法一材料:长茄子2个、五花肉100克、辣椒1只、蒜5瓣、油适量调味料:酱油2勺、糖1勺、酒两勺做法:1、将茄子竖切成4条,再横切成段,五花肉切成丝。2、将辣椒切片、蒜拍碎。3、把油加热,将茄子...
红烧茄子做法一原料:茄子500克、花生油500克(实耗40克)、酱油25克、味精2克、精盐3克,水淀粉10克、葱、姜蒜各少许。做法:1.将茄子去皮、洗净、切成3厘米厚的块,每块的一面每隔0.3厘米的刀纹,剞满为止,改切成...
红烧茄子的家常做法如下:原料:长茄子2根、油4勺、盐2勺、蒜4瓣、葱半截、姜两片、糖10mg、酱油适量、陈醋适量、料酒适量、水淀粉适量。1、食材准备好,蒜切片,葱切段,姜切片,稍微薄一点。2、一勺生抽,一勺陈醋、...
红烧茄子的做法我们可以先将自己喜欢的食材清晰干净,然后将茄子切成一小块一小块的,放入到清水中浸泡二十分钟左右,然后挤出茄子中的水分备用,接着我们将青红辣椒切成丝,葱姜蒜切成片,锅中倒油,油热之后将茄子倒入...
1、先把茄子洗净,去蒂,切成小块。2、起油锅,放入茄子翻炒至变色后,撒入盐继续翻炒。茄子早一些放盐会熟得更快。3、待茄子炒至变软后,放入生抽、蚝油炒匀。4、接着放入料酒继续翻炒一会。5、放入辣椒酱炒匀,...
2、油炸好的茄子可以过滤一下,或是盘底垫上纸巾,这两种方法都能有效去除多余的油3、7中加入的淀粉水只要一点点,水份太多的话很难收汁4、建议选用紫色茄子,做出来的成品颜色更好看,可以切成条状或块状随个人喜欢...