四川泡菜长白花了可以添加一些食盐,使泡菜水略微偏咸,可抑制微生物生长,从而消除白霉。或者把那白白的东西捞掉,可以放一点白酒,密封三五天,等到白花慢慢消失。四川泡菜又叫泡酸菜，传统特色菜肴，属川菜系。味道咸酸，口感脆...

1、四川泡菜长白花了，可以往腌制的容器里面添加适量的食盐，食盐本身就有消毒杀菌的作用，且还能让泡菜是变咸，抑制细菌等微生物生长，消毒白花。2、也可以将白霉捞出来，然后往里面倒些白酒，盖上盖子放3-5天左右，白花...

去除白霉的办法：可用半两食用酒精或56°以上的高度白酒1两左右加入坛中，盖上盖子，加好坛沿水，过几天看，白霉应该会渐渐消失，若还有少量白霉，就再加点酒精或高度白酒即可。防止泡菜长白霉的方法：泡菜坛沿应该盛凉开...

1.泡菜生花了是否还能吃需要根据情况进行判断，要是生花比较少的话，那么可以用勺子将表面浮着的东西撇出去，然后再往里面加入适量的白酒进行杀菌作用，这样几天之后就不会了，但是要是生花比较严重，泡菜水味道不对，那么...

1，白酒如果酸在坛子里的白花不是很严重的话，可以先用干净的勺子撇去白花，然后，再滴入两滴白酒，注意白酒不可过多，不然会破坏酸菜的口感，这样酸菜就不会生白花了。2，紫苏叶将酸菜坛子里的白花用勺子撇出来后，...

问题一：泡菜坛子生花该怎么办您好以下2个方法希望对您有帮助1、在泡菜坛里放入1-3节剥去笋壳并洗净的慈竹笋,至少可以保持坛内盐水一年不生花。已生了花的泡菜坛,放入鲜竹笋后,“花”会在一两天内逐渐消失。2、...

一、防止泡菜长白霉的方法:泡菜坛沿应该盛凉开水或加10%以上食盐的凉开水,是经常换水,防止空气中的细菌进入坛子里,防止泡菜长白霉。捞泡菜的筷子要专用,不能沾油腻和其它污渍。在泡菜坛中放一些花椒,可防止白霉生长。泡菜坛中...

如果泡菜不小心长出了白花，最好是重新制作泡菜。如果舍不得倒掉，那就盖好盖子、用水密封好。15天不要去开封。由于里面会缺少氧气，杂菌就会死掉。白花自然消失。如果酸水已经变味或者长出了虫子，建议只能重新泡了。制作...

只须将白花随时撇去就行。泡菜坛盐水上面长白膜，是盐水生白花，就是通常说的生花。生花是泡菜盐水中酒花酵母菌繁殖，局部战胜泡菜需要的乳酸菌。如果生花厉害，酒花酵母菌成为盐水中的优势菌种，会让盐水，整坛泡菜坏掉...

白糖、芹菜，如果坛内比较空，也可以放入其他洗净晾干后新鲜的根茎类蔬菜同泡，继续密封几天再食用。如上处理过的泡菜基本不影响食用和风味，当然，若是白沫不及时处理，导致泡菜卤水严重变酸变味了，就最好倒掉重新做吧。