用田螺五升,在水一斗中浸一夜,渴即取此水饮用。每日换水及田螺一次,用田螺煮食饮汁亦可。2、肝热目赤用大田螺七个,洗净,在水中养去泥秽。换水一升,再次浸洗,取出放碗中加盐少许。从壳内吸自然汁点眼。3、...
翻炒均匀,放入盐,这样容易入味。步骤7转大火,倒入田螺翻炒均匀,按个人口味加入辣椒,再加料酒和水。步骤8煮15分钟后加入味精、葱段,翻炒均匀。步骤9出锅装盘。爆炒田螺的烹饪技巧1、煮过水的田螺大部分的盖也掉的差不多...
制作步骤:1、田螺去尾洗净2、起油锅加热,放入姜、葱、小红椒煸出香味3、放入田螺煸炒4、放少许红烧汁煸炒5、放少许盐煸炒6、放少许剁椒煸炒7、放入少许白酒,清水大火煮开改中小火煮15分钟即可出锅8、成...
第一:清洗田螺。把买回来的田螺放在清水水里吐沙吐泥,过一至两小时后,清洗田螺壳上的青苔,用刷子刷干净。然后就是剪田螺,田螺尾部要剪掉,方便嗦螺,^_^)第二:田螺焯水,捞出。煮一锅水烧开加两片姜和一些...
步骤1菜市场买回的田螺最好养上2-3天,用清水反复多冲洗几遍。步骤2用刀背敲去田螺尾部,去除尾部后继续冲洗干净。步骤3冷水下锅焯水,可以放一些姜片,小葱,料酒去腥,捞出后继续用清水洗干净,沥干水份。步骤...
1、准备食材:田螺1000克、植物油3汤匙、食盐1茶匙、白酒2茶匙、姜1小块、大葱1棵、蒜4瓣、青辣椒1条、红辣椒2条、蚝油2茶匙、生抽3茶匙。2、买回的田螺用清水养2天,使其吐净污泥,中途要多次换水。3、把田螺剪去...
1.田螺买回来后放几滴食用油和2克的盐在水里,这样吐泥沙比较快,每天换水2次,换水的时候搓洗掉螺蛳吐出来的泥沙。2、田螺泡2天后,泥沙已经吐得差不多了,用老虎钳剪掉螺蛳的尾部。3、准备好需要的材料。4、生姜...
(1)田螺洗净,用小刷子仔细地刷去表面的泥垢和水草。(2)热水沸开后加入姜片、葱结与一勺料酒,加入田螺焯烫后捞出。(3)用牙签挑出螺肉,注意只保留头部那一部比较结实的肉,其余部分不能食用。(4)挑好的螺肉...
1、田螺处理清洗干净待用。2、烧红锅,放油,把蒜蓉、紫苏叶、沙茶酱、豆豉等倒入镬中,爆香。3、加入田螺不停地炒,溅入滚水,用精盐调味,炒至熟透。4、勾芡加包尾油、麻油和匀上碟。食用价值:炒田螺中含有蛋白质...
见到过最大的田螺也就是大拇指和食指围起来的圆那么大。还是有回去乡下玩看到的,别人家数量也不多,估计不太吃,我也不好意思向别人要。大田螺怎么处理好吃,我说下我知道的方法。拳头大的田螺怎么做好吃?1、把田螺...