做法:①银耳用水泡至发软,去除硬块,然后洗净。②锅内水煮开,放入银耳,烧开后需煮二分钟,焖5分钟。然后捞起,沥干水分放入碗中,最后加入鲜酱油,鸡精拌匀。③香菜洗净切细,放入上述碗中,再放入芝麻油,拌匀即可。...
制作方法:1、银耳用水冲掉杂质,置于清水中浸泡2小时左右2、浸泡过程中换一两次水,泡至银耳发白、胀大3、将泡发好的银耳剪去根蒂,撕成小片后与冲净的红枣一起下锅,大火烧开转小火熬煮1小时4、加入洗净的枸...
银耳,香菜,鲜酱油,鸡精,芝麻油。凉拌银耳做法1.银耳用水泡至发软,去除硬块,然后洗净。2.锅内水煮开,放入银耳,烧开后需煮二分钟,焖5分钟。然后捞起,沥干水分放入碗中,最后加入鲜酱油,鸡精拌匀。3.香菜洗净切...
凉拌银耳的做法材料收集图:1.将银耳去根,撕成小花,洗净,放入沸水中焯一下,捞出沥干,放入调理盆中。2.紫甘蓝叶洗净,大蒜切碎,小葱切成葱花,加入姜丝,放入调理盆中。3.撒上适量盐和蘑菇精,倒入白糖和白醋,滴...
凉拌银耳的做法材料收集图:1.将银耳去根,撕成小花,洗净,放入沸水中焯一下,捞出沥干,放入调理盆中。2.紫甘蓝叶洗净,大蒜切碎,小葱切成葱花,加入姜丝,放入调理盆中。3.撒上适量盐和蘑菇精,倒入白糖和白醋,滴...
银耳是生的,要做凉拌银耳的话,银耳泡发之后用开水焯1分钟再做。首先银耳提前2小时泡发好,去蒂根,撕成瓣状,胡萝卜,黄瓜切片,蒜切末,香菜切小段,锅加水烧开下入银耳焯烫1分钟捞出晾凉,码在盘内,调碗汁(盐...
第一步:泡发好的银耳撕成小块下锅煮5分钟,陈醋,生抽,盐,糖,香油,红椒圈混合调成调味汁。干银耳加进大盆里,加足够的凉水,一定要覆盖住干银耳,水量要超过3厘米以上,因为干银耳泡发以后,膨胀很大,需要水很多...
凉拌银耳准备适量的银耳,先放在水中泡软,木耳也是放在水中泡软,再把中间黄色的部分剪下来,将银耳撕成块,把木耳上面的硬蒂去掉,都放在水中清洗干净,在锅里烧开水,把银耳、木耳放进去焯30秒,时间到出锅,过一遍凉水...
如题,我想知道:怎么做凉拌银耳
1、凉拌银耳煮2分钟左右就可以了。2、要想凉拌银耳的口感更佳,是需要进行焯水工作,而焯水时间不会太长,一般2分钟左右就可以了,时间太久的话,会导致银耳吃起来不脆,凉拌之后也不是很好看。将银耳焯水之后,还要放到...