1.用三年以上的老腿浸泡刷洗后用锯子将火腿割成大块2.凉水加入冰糖3.火腿煮至火腿熟透(以筷子能穿透为熟)4.捞出切片，配乳饼，即可食用1.诺邓火腿切薄片，石磨老豆腐切大片。2.一片豆腐一片火腿排列放入无水料理...

1、原料：诺邓火腿、大葱、青椒、白糖、酱油、油、干辣椒2、诺邓火腿切成薄片越薄越好；3、大葱切成小段，青椒切成小块备用；4、炒锅烧热倒入少许油，待油烧热后加入干辣椒炒香；5、待干辣椒炒香后加入切好的诺邓火腿，...

1先将火腿刮洗干净，再用温水放火碱少许洗去火腿的哈喇味，另以清水洗去碱味。2将火腿放人汤锅中煮1小时左右，煮至熟而不烂，捞出撕去皮子待用。另将鸡蛋清打散，放入面粉调匀，再放人蚕豆水粉搅匀成稠蛋清糊。3火盆...

趁热吃吧问题二：诺邓火腿没吃完的部分怎么保存?用保鲜膜包起来放冰箱问题三：腌制几年的诺邓火腿可以生吃?三年以上的诺邓火腿可以生吃。如果买得多的话，直接和云龙县诺邓火腿厂联系购买，以防上当受骗。如果网上...

云南火腿的正确吃法：直接切一整块洗净用水煮，煮开后打去浮沫，根据各自喜好掌握所煮时间长短，煮到耙烂都可以，煮火腿的汤可以用来煮蔬菜，像萝卜、白菜、芸豆、海带等等，都是美味。云南火腿，云南有三大著名火腿，就是...

1.首先，要到优食汇上买一块诺邓火腿…2.看这美丽的腿肉…想必他生前肯定也是一只美丽的猪…3.切一整块下来…放到水里煮…目的为了把外面那层老油煮掉…煮到肥肉透亮就好…4.然后要把肉切成薄片…如果想要学习...

【舌尖上的中国一】莴笋炒诺邓火腿的做法步骤1.莴笋切片。诺邓火腿1块，切片。蒜4瓣，切片。姜2片，切丝。红椒1个，切片。盐。生抽2勺。白糖1勺。2.锅内倒入底油烧热，放入蒜片、姜丝爆香，...

和宣威火腿类似，诺邓火腿的食用方法煎炒煮炸均可。最中心靠近骨头的嫩肉甚至可以薄切生吃。在《舌尖上的中国》中，村民为我们示范的是当地的做法，莴笋炒火腿和火腿炒饭。这火腿炒饭的吃法很有趣，把火腿丁和热米饭混合后...

离开了诺邓温润的气候环境(最适合对火腿进行深度发酵),放在冰箱里冻,是无法让火腿自然发酵的。火腿的食用方法很多,如切成薄片炒菜。老友勇哥的推荐是炒青菜时放几片,一是因此可以少放盐,二是青菜更好吃。原来,火腿就是天然...

诺邓火腿云龙县心灵手巧的白族妇女胶制的诺邓火腿是云南除宣威火腿、鹤庆圆腿之外的三大名腿之一，早在前清时代就经“南方丝绸之路”出口缅甸、印度、越南等东南亚国家。用诺邓出产的“锅底盐”来卤制，加上肉质细、油脂薄、...