若是不放心建议去超市买黑米，一般商贩是不会在黑米中掺色素的，熬粥颜色深这是黑米本身的色素溶解到水中，是正常现象。

黑米粥是一种营养丰富的粥品，由于黑米的颜色较为深沉，容易使白米粥变黑，这是正常现象。如果您希望黑米粥颜色浅一些，可以尝试以下方法：1.提前浸泡黑米：将黑米提前用清水浸泡，可以让黑米适当地吸收水分，减少其在煮粥...

那煮过后颜色就下来了啊，不过放心，那些都是天然的可食用色素滴.发红呢，是因为黑米放的少，放多了颜色重了，看上去就是黑的l了，明白否？？呵呵~

黑米粥煮出来是黑紫色的。主料：黑米200g辅料：清水适量、白砂糖2大勺1、准备黑米；2、黑米洗干净，泡一晚上；3、锅中加足量水，放入黑米，大火烧开，转中火煮；4、期间用勺子搅一搅，防止糊锅，煮至黑米开花，关火...

是黑色的估计是，天然黑米经水洗后也会掉色，只不过没有染色黑米厉害而已。如何识别真伪黑米？黑米是一种药、食兼用的大米，米质佳,食用价值高。除煮粥外，还可以制作各种营养食品和酿酒。现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，...

黑米煮粥煮出来就是它本来的颜色，很浓郁的黑紫色，黑米掉色是一种正常现象，并不一定是经过了染色，因为黑米这种食材的外表比较粗，而且米的心是白色的，它的黑色表层中含有花青素，遇水以后会分解，平时购买黑米时可以看...

黑你煮粥的时候水是会变黑的。如果米少水多，那就是紫黑色，米多一点的话，煮出来的水是黑色。煮稀饭时加入天麻、银耳、百合、冰糖之类，犹如琼浆玉液，可以作为待客餐食。头晕、目眩、贫血病人常食，症状明显减退。黑...

这个正常，因为黑米表皮含有色素，然后在热水中加快其溶解，导致一部分色素溶解到了水里，使得水变黑，但是黑米表面还是黑色的，如果表面变成其他颜色，黑米就是假的。黑米为黑稻加工产品，属于糯米类，是由禾本科植物稻经长期...

黑米和白米一起煮，煮成的饭变成黑色的，是花青素在发挥作用。黑米中含有大量的花青素，所以呈现黑色；而白米不含花青素，就呈现白色。在水中浸泡、蒸煮一段时间后，黑米中的花青素大量溶解析出，花青素溶于水后，就会使水变成...

是有多黑？如果黑得像墨水一样估计不能使用，可能被染色了。如果是紫色黑的话可以使用，正常，熬过头了。望采纳