材料:海带结，干豆腐结(可以自己打结)，盐，糖，陈醋，辣椒油，芝麻，花椒油，姜，料酒，做法：1，把海带结泡发，然后焯水，在焯海带结的水中放入姜和少量的料酒祛一下海带的腥味.2，把干豆腐打成结，然后焯水备用3，...

材料：干豆腐半张。步骤：1、拿出豆皮一张，对半切开备用。2、将半张豆皮切成条状，大概5厘米宽。3、取一条，然后向前卷起来。4、然后把卷好的豆皮，打个结，注意手法要轻，不然容易断。5、一会儿就把豆皮全部打好结了。

1打结的长度不能太长，否则结打出来显得散乱无章，翻炒时韧度也不高，容易碎。另外想打结的成功率高，不会在打结时扯破千张皮，就要掌握卷成棒状的紧度，越紧就越耐拉扯。2因为千张不会厚度很平均，还可能卷破，建议你...

1、把准备好的卤料用清水浸泡15分钟。；2、然后，把所有的料统统放入锅中。；3、把豆皮准备好，卷好，放一旁备用。；4、上火先煮卤水5分钟。；5、再放入豆皮卷，先大火煮，再小火煮20-30分钟即可。；6、出锅，这样...

你好朋友，豆皮打结很简单啊，先把豆皮切成条状，就像系鞋带一样，两头交叉穿过来就可以了，谢谢。

五花肉干豆腐扣的做法步骤33.用水焯好的五花肉，放入高压锅，放两片姜在里面，倒入少量的水，压十分钟。五花肉干豆腐扣的做法步骤44.五花肉在高压锅的空白时间，就把干豆腐切成图上长条。五花肉干豆腐扣的做法步骤55.切好了...

1.将刀鱼（带鱼）收拾干净，剁成段；2.干豆腐切成条，套成豆腐扣状；3.将锅置于中火上，放入植物油烧至六七成热时，放入刀鱼段，两面煎成金黄色，烹入醋，添入高汤（500克），加入葱段、姜片、蒜片、酱油、精盐...

做麻辣鸭脖里的干豆腐扣怎么做的材料原料：鸭脖子1斤，葱半根，姜1小块，调料：大料1颗，干辣椒50克，花椒50克，草果1个，小茴香10克，丁香10克，桂皮1段，香叶3片，生抽3汤匙（45ml），老抽2汤匙（30ml），盐1...

即为豆浆经过加工做成的干豆腐（是豆浆既成豆腐后的又一制品）所打的结制成。干豆腐结也叫千张结。

主料五花肉500g调料食盐适量味精适量葱适量姜适量八角2粒料酒适量生抽适量老抽适量调和油适量元贞糖适量红烧肉烧干豆腐扣的做法1.五花肉，干豆腐准备好。2.五花肉切成小块。3.干豆腐切成两指宽的条条。4...