1、煮软：将粉放入沸水锅中，煮到7成熟，见米线略有膨胀时捞出，用冷水冲洗，捞出来后用凉水过凉，并拌上少许芝麻麻油。2、烧油：锅中放多点油，加热至七成熟。炒菜之前先润润锅，润锅这一步是炒米粉不粘锅的第二...

1、锅里放水烧开，倒入一包米线，加盖浸泡三分钟后，用筷子打散，再盖上盖子焖两分钟，捞出沥干水份2、平底锅烧热放油，倒入焯水过的米线，加两汤匙拌饭酱和半汤匙生抽和一点点白糖3、中大火，用筷子不断翻炒米线...

2.锅里放水烧开，倒入一包米线，加盖浸泡三分钟后，用筷子打散，再盖上盖子焖两分钟，捞出沥干水份3.平底锅烧热放油，倒入焯水过的米线，加两汤匙拌饭酱和半汤匙生抽和一点点白糖4.中大火，用筷子不断翻炒米线5....

1、炒锅上火，加入油将肉丝划开，沥去油。2、炒锅上火，放入油，五成油温时，下冬菇丝和肉丝煸炒出香味。3、再放入韭菜段、米线、绿豆芽，下盐、咸甜酱油、上汤，徐徐翻锅，不能把米线搅碎。4、待收干水分后，味精、...

步骤：1、米线放锅里煮熟。2、准备好食材。3、米线煮15分钟至软烂，过冷水。4、鸡蛋打散，白菜切块，火腿切丁。5、火腿和白菜入放入油的锅中翻炒。6、放入炒好的鸡蛋，加适量盐。7、加入米线，生抽翻炒均匀即可。8、...

【炒米线】猪肉切条，洋葱切片，葱切葱花，大蒜切末，豆芽洗净，青椒切条，取一碗，碗中打入几颗鸡蛋，放入少许食盐，将其搅打散备用将米线放入锅中，将其煮至断生后捞出，过一遍凉水后沥干水分，倒上一些橄榄油，拌匀...

1、先把米线放在盆里用凉水泡十分钟，将猪肉剁成沫，泡辣椒切碎，泡萝卜切条，葱切段；2、油烧热放花椒炒香放入辣椒、萝卜同炒，炒香后放肉沫，加点酱油、盐、肉变色后加一碗水，水开后放入鸡精即可；3、弄支一锅...

步骤：1、开水锅里烫米线，软了用冷水冲。2、鸡蛋炒熟。3、里脊肉切末炒熟。4、青椒切丝，番茄切片。5、锅里炒肉末虾番茄青椒，快熟了倒入米线。6、加鸡蛋一起翻炒，放入适量的生抽，麻油，胡椒粉，花椒油等调味品（...

1、将娃娃菜清洗一下，放在案板上切开，待用。2、在鸡蛋中加适量的料酒。打成蛋液。烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。3、接着利用炒鸡蛋的油，下入切好的娃娃菜翻炒翻炒至断生。4、合入过凉好的米线和炒好...

1、锅中加水，烧开。放入米线煮至断生。2、捞出米线，过水凉，沥干水分。3、瓢儿白、豆芽清洗干净，鸡蛋打散，葱切葱花。4、锅中加少许油，烧热。倒入蛋液，煎好后打散盛出备用。5、将瓢儿白、豆芽放入锅中炒至断生...