桂林炒粉的做法1，把干米粉泡进冷水里几小时，我是泡了一天了，都没所谓的。其实米粉拿来直接煮也可以，但省事省时的还是先把米粉泡泡，泡软了以后放进冷水锅中，开火煮，水开了米粉也煮好了.2，煮好的米粉放在冷水中...

材料:一盘米粉半碗肉片猪肝(随你喜欢的肉类,可多,可少)半碗葱花(同上)半碗的水(水加一半汤匙的淀粉,搅拌均匀)盐,味精少许1/4碗的油(推荐猪油)作法:放油起热,再放肉片翻炒,半熟,把肉散放锅里放上米粉把肉...

炒米粉的做法：1、米粉先泡软，卷心菜、香菇、猪肉及胡萝卜切丝备用。2、起油锅，将香菇、虾米爆香，加入猪肉丝、卷心菜丝、胡萝卜丝及调味料(蒜末除外)一起拌炒，再加4杯水继继续煮开。3、将泡好的米粉放入汤汁中拌...

第六步，边炒边加入适量生抽这一部最好用筷子翻炒米粉，不容易碎炒至均匀，上色后加入豆芽冲断，洋葱加少量五香粉和胡椒粉，翻炒均匀后关火出锅，虽然看似简单，但实际操作起来，是非常讲究的，所以外面很多炒米粉，真正炒...

1、广东炒米粉最常用的配菜是豆芽，我成品图中用的是洋葱，也很好吃。洋葱跟豆芽不同，要先炒香，在步骤七的时候炒完鸡蛋就炒香洋葱，然后放米粉，再接着其它步骤来就行了。2、米粉不可浸泡过烂，能用筷子挑散即可。3...

屏风的阿秀米粉总店——这家的锅烧是得到市认可的，吃起来很脆很香、肥而不腻，超级爽口；清风路的清风第一炒——这家炒粉，只有晚上10点半以后才有卖，排队吃粉的人超级多，味道好得不得了；九岗岭的无名汤粉——...

地址：叠彩区圣隆路燕湖美食城内桂林好吃的夜宵店推荐：清风第一炒老板到10点多才出摊，人满为患，不少人在老板还在摆摊的时候就排队等倒了。“清风第一炒”是传统的桂林炒粉，一盘小小的炒粉也有大学问...

生桂林米粉+配料（油、盐、酱、醋、各种调料、蔬菜等），猛火炒之。

桂林米粉、恭城油茶是广西桂林市的传统小吃，桂林米粉现在已经是国家级非物质文化遗产。桂林米粉的制作精髓在于卤水，不同的门店做出来的米粉味道不同，其原因就是卤水的配方不同，每家的配方都是不外传的。正宗的桂林米粉具有...

步行街上的小吃，就太多了，很多甜品店，推荐到步行街旁边的尚水街里逛逛吧。在联达的话，那种小木屋式的各种小吃，价格也挺实惠。北极广场这边晚上出摊，清风路口的炒王炒粉，那可是北半桂林市最有名最好吃的炒粉，要看...