茄子、猪肉馅、四川郫县豆瓣酱、蒜、姜、绍酒、酱油、白糖、盐、香葱、醋做法溜肉段烧茄子（东北硬菜呀哈哈）用料猪瘦肉150g；绿茄子一个；胡萝卜半小根；尖椒一个；大葱半棵；大蒜4瓣；生抽4勺；蚝油2勺；糖1勺；...

1、蒜香茄子:将茄子切块,用蒜末、盐、糖、酱油、芝麻油腌制,然后在锅中煎熟,最后撒上葱花和辣椒即可。2、肉末茄子煲:将茄子切块,用肉末、葱姜蒜末、豆瓣酱炒熟,加入高汤和调味料炖煮,最后撒上葱花即可。3、糖醋茄子:将茄子切...

做法一：油焖茄子材料：茄子，香菜，干辣椒，八角，盐，生抽，老抽，牛肉粉。做法：1、茄子清洗干净切滚刀块。用清水泡一下，这样茄子就没那么吸油了。香菜切碎。锅内倒油，比平时炒菜多一些。准备干辣椒和八角放入油锅...

如题，我想知道:茄子炖鸡肉怎么做好吃

茄子汤做法:1.紫菜蛋花汤:紫菜泡软,茄子切丁,加水烧开,放入紫菜、茄丁、青椒丝、姜末,煮茄断生,加调料,淋蛋液,撒葱花,淋香油。2.虾仁茄子汤:虾仁用料酒、盐腌制,茄子煸炒软,加水烧开,放入煸炒好的茄子和虾仁,煮至虾仁变...

3、锅内留油，加温后放入肉沫爆锅至熟，用铁铲铲到一侧。倒进葱姜蒜末，炒成香气。4、先后放入茄子、醋、盐，续水或老母鸡汤，加盖焖2分钟。5、撒上葱段就可以。三、风味茄子食物：茄子，葱段，大蒜瓣，麻椒，熟芝麻...

11.微波炉烤完的茄盒已经熟了，但是茄子表面水汽还是很大，为了使表面吃起来脆脆的，放到电饼铛或者平底锅上，小火煎至两面焦脆。12.接下来调一个汁，这可是茄盒好吃的灵魂啊。锅中放少许油，油热把葱姜蒜末炒香。13....

个人推荐以下10种茄子的家常做法:1.肉末茄子煲2.酱烧茄子3.烧汁茄子4.酱香茄子5.蒸茄子6.肉末蒸茄子7.香煎茄子8.红烧茄子9.麻婆茄子10.鱼香茄子抢首赞评论分享举报为...

葱姜10克花椒5粒八角1粒鲜汤（煮肉的汤既可）800克。制作：1茄子洗净，晾干水分，土豆去皮洗净，用刀掰成不规则的块壮，（不是切成那种表面很光滑的块状，那样炖出来的效果不好）五花肉切成一厘米大的肉丁。2锅烧热...

鱼香茄子煲材料：茄子500克，香葱末15克，姜末20克，蒜末20克，绍酒，盐，糖适量，豆瓣酱2汤匙，酱油，醋，湿淀粉适量做法：1、将茄子切成滚刀块；起油锅，锅中放入半锅油，待油热至八、九成时放入茄子，炸至茄子...