1、帝冠黄奶油5005001、帝冠酥油400A2、糖粉400A2、糖粉3003、盐253、蛋100B4、帝冠液态油3504、奶粉100C5、鸡精10B5、低粉6506、水3007、葱碎100C皮：70，馅：60...

一、配方1、蛋黄面糊蛋黄25克，细砂糖5克，色拉油10毫升，牛奶10毫升，朗姆酒1毫升，低筋面粉20克2、蛋白霜蛋白25克，柠檬汁1毫升，细砂糖15克3、奶油馅黄油30克，细砂糖10克，朗姆酒1毫升二、制作步骤1、...

具体做法:食材：低筋面粉150克、黄油100克、糖粉50克、全蛋液30克、奶粉25克、蛋白15克、香草精1/4小勺、盐1/4小勺、无铝泡打粉1/4小勺、杏仁35粒做法：1、黄油室温下软化（对烘焙新手，一定要了解黄油软化和融化的...

馅：60，蛋黄：10。8、低粉1450上火：195，下火：160。上火：200，下火：180。《广式桃酥》《加州小西饼》1、猪油4501、帝冠酥油5002、帝冠酥油450A2、盐15A3、糖10003、糖...

1、食材：鸡蛋2个、蛋黄4个、低筋面粉150克、盐2克、糖霜90克。2、准备好鸡蛋和蛋黄。3、将鸡蛋和蛋黄装入盘子里，加入盐。4、加入糖霜。5、用打蛋器搅拌均匀。6、加入低筋面粉，用打蛋器低速搅拌均匀。7、...

1烤箱先以190/130预热，粉类过筛，将蛋黄细砂糖盐一起打发至乳白色备用.2蛋白略打发，加入细砂糖后继续打发至干性发泡，3蛋白打发后，先取1/3和蛋黄煳拌匀后，再将其他蛋白加进继续拌匀.4拌匀后加入粉类用刮刀慢慢...

◇工艺流程打料→和面→挤制→烘烤◇制作方法果酱小点心(1)打料：将糖和油放在搅拌机里打起，然后把鸡蛋陆续放入打泡后，加上1.3公斤水。(2)和面：将面放在案子上摊开，成盆形，把打好的料倒入面中和匀。(3...

其配方内材料含量由多至少依序为油脂，糖与水，因大量的油脂与糖在搅拌中发生作用，裹入了大量的空气，故使面糊松软。B．酥硬性小西饼此种西饼其油脂与糖的含量相当，但水的含量少，使得面团较松软，须先置于冰箱中冷藏...

1、食材：主料西饼10个，辅料油适量，草莓酱适量；2、一袋西饼锅中倒油；3、油温达到45度左右放入西饼，双面炸成金黄色即可出锅；4、再次控干油，出锅；5、蘸着草莓酱吃，不错的感觉；6、小贴士：一定要勤翻，要不就...

如题，我想知道:西饼的做法