4、面团面发酵好后，揉搓排气，然后搓成长条状，切成大小相等的小剂子，拿一个小剂子，擀成面饼状，用刀在中间划上几个口子。5、全部做完之后，饧发十分钟，起锅烧油，油温五成热，放入饧好的油饼胚，等油饼都飘起来...

1、准备材料：油饼、米糠、能密封的容器、EM原露100倍液和水。2、方法：首先把油饼与米糠按照4：6的比例进行混合，随后依次倒进适量的鱼粉、EM原露100倍液以及水并搅拌均匀，使物料的含水量在30%左右，然后就可以把物料...

传统发酵方式为兑水发酵，具体如下：每100公斤豆饼准备约20公斤温水，将豆饼摊开约5厘米厚，边喷洒温水边翻拌豆饼，直至豆饼翻拌均匀，手握成团、落地即碎，方可停止喷水。然后将豆饼堆成堆，堆高50～70厘米，用塑料薄膜封...

炸大油饼应这样发面:材料：面粉250克，温水100克，酵母粉5克，泡打粉半茶匙，盐适量，食用油适量。发面及油炸过程第一步，酵粉5克，用温水化开。第二步，将发酵粉水倒入面粉中搅拌。第三步，加入盐一小勺拌匀。第四步...

1、将干菜籽饼捣碎成颗粒状，一般是越细越好。2、将125g的红糖用水搅拌溶解，然后加入250ml的商品发酵素，搅拌均匀，其中红糖可以提高发酵菌的活性。3、将50g的硫酸亚铁、50g的40%高钾复合肥用水溶解，然后将肥料溶液倒...

1、备好一个面盆，放入面粉、酵母、小苏打、盐、糖，混合均匀2、慢加入温水，同事用筷子搅拌成絮状，剩少许面粉用于和面，面团一定要软软的不粘手即可，硬了口感就不好了。3、成面团醒一会，揉只光滑，放到温暖处发酵。...

发面油饼的美味做法2材料面粉，干酵母，油，葱，香肠，糖，盐做法1、葱切碎，香肠切片备用。2、干酵母用温水化开，拌入面粉、糖、盐，和成不粘手的面团。3、包上保鲜袋，放在温暖的地方发酵一个半小时。4、直到...

又酥又软的油饼做法：1：不管发酵多少面粉，把水烧开，烫三分之一面粉，凉至三十度左右温度。2：另外三分之二面粉里面加入鸡蛋、食用油，按五百克面粉加入一至两个鸡蛋的比例，再按五百克面粉加入五十克至一百克食用油的...

第一步：所有食材放入盆中，炸油饼，我们这里选择家里用的普通面粉就可以。--（注意：这里写用160克温水，是根据我家的面粉吃水量来说的，不同的面粉吃水量是不同，所以水量要根据自家的面粉一点一点加。）第二步：所有...

制作又酥又松软的发面油饼一共五个步骤，需准备材料：面粉200g、酵母3g、香葱丁、十三香等。下面是制作又酥又松软的发面油饼的详细操作：第一步：面粉揉好发酵将面粉和酵母加入适量水揉成软硬适中的面团，然后放置发酵。...