莲藕可以炒着吃还可以加工成藕粉、凉拌，不管怎麽吃都即营养又美味。收了藕之后，大批收藕商人真是络绎不绝。这就是我们淮阳的特产——莲藕。

莲藕非常美味，可以凉拌、可以炒着吃，还可以煨汤，不管怎么吃，都是一种营养又美味的食品。莲藕是高洁的象征，有人赞美它：“出污泥而不染，濯清涟而不妖。”是的，莲藕虽生活在淤泥里，但是它的本质一直是洁白无暇的。

小藕叫藕带。藕带，古时称藕鞭、藕丝菜、银苗菜，又称藕心菜、藕梢、藕带、藕苗，藕带是莲的幼嫩根状茎，由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成，藕带与莲藕为同源器官。藕带在湖北和安徽一带颇受人们的喜爱。其实，...

包装的凉菜像手指一样小的莲藕叫做藕带。

丘北莲藕是云南省文山州丘北县的特产。丘北县食用藕种植品种为鄂莲系列品种，主要布局于八道哨、锦屏镇、曰者镇及双龙营镇。莲藕产业是丘北县的一个传统的产业，其种植历史悠久，但多年来属“松散型”种植，规模不大，单产...

2、莲藕常见的品种有马口白莲、应城白莲、美人红、安徽飘花、白泡子、大紫红这几种，莲藕分为7孔和九孔，不管是什么品种，都是9孔比7孔的要好吃。3、莲藕的分布范围很广，更是河北磁县和江苏宝应县的特产，通常江苏、山东...

这里生产的莲藕，质白细嫩，香脆可口，宜于存放，深受消费者欢迎。主要营养成分：营养保健蔬菜。功用：清肺、固肾、利气、补脾、止血、催乳。特点：质白细嫩，藕节粗壮，口味纯正，香脆可口，宜于存放。年产量：年产3000万...

“襄陵莲藕”是山西省临汾市襄汾县的特产，因主产于该县襄陵镇而得名。产地为该县中部汾河沿岸的襄陵镇、南辛店乡、邓庄镇、新城镇、南贾镇、西贾乡和永固乡等7个乡镇的42个行政村。该地水源充足，地形平坦，大片汾河...

山阴荷藕荷藕学名为莲藕，又名荷、芙蓉，其果实称为莲，根茎称为藕，花称为荷。荷藕的营养价值很高，藕中一般含淀粉10-20%，蛋白质1-2%，莲子中的淀粉和蛋白质含量分别高达40-50%和19-22%，且都含有多种维生素。野生...

1、【食材】嫩莲藕、姜、蒜、干辣椒、葱段、盐、白醋、鸡精2、嫩莲藕去皮洗净，切成薄片（藕片切得越薄，炒好的藕片口感就会越脆）。切好的藕片要用清水多淘洗几遍，把表面的淀粉洗净，烹饪之前最好泡在水里防止氧化变...