将准备的.所有佐料全部放入锅内，再加冷水，没过蛋2-3cm,小火煮8-10分钟。关火后汤汁锅内浸蛋3小时后食用。隔夜味道更佳！五香鹌鹑蛋做法2一、五香鹌鹑蛋的做法1、鹌鹑蛋放水里洗干净2、鹌鹑蛋上锅煮3、...

一、五香鹌鹑蛋作法一1、鸡蛋洗干净放进锅中，锅中倒进冷水。2、烧开后，熄火。盖上盖子焖上十分钟，那样煮成的鸡蛋不但好包皮过长并且省火。3、十分钟后开启外盖用汤勺在每一个鸡蛋上压两下，让他们的表皮出现缝隙。

如题，我想知道:五香鹌鹑蛋的做法

1、鹌鹑蛋洗净，准备香料。2、鹌鹑蛋轻轻的倒入锅内。3、加满水，一定要没过鹌鹑蛋。4、开始放香料，把准备好的都放进去。5、加入一点百里香。6、把冰糖放进去，大概也一汤勺，先放一些到时候试一下不够再放。7、加入...

五香鹌鹑蛋的做法步骤：1.水开放入鹌鹑蛋煮五分钟。2.过凉水。3.捏碎它们。4.准备香叶，桂皮，干辣椒，姜片，八角，花椒。5.加入生抽，老抽，冰糖（我放的白糖）水开煮二十分钟，关火再闷半个小时就可以了。

1、鹌鹑蛋不要煮太久，煮过了不好吃，凉水开始煮，可以防止“爆炸”。2、香料的分量一定要给足，不然出不来五香味，那就不好吃了。3、鹌鹑蛋可以带壳煮，只需敲出裂缝即可，不过剥壳煮的卤汁更干净。这样做出的五香...

1、鹌鹑蛋洗干净放入锅里，锅中倒入凉水。2、水煮开后，关火。盖上锅盖焖上十分钟，这样煮出的鹌鹑蛋不仅好包皮而且省火。3、十分钟后打开盖子用勺子在每个鹌鹑蛋上压几下，让它们的外皮出现裂缝。4、重新打开火，将...

1、食材：鹌鹑蛋适量、姜适量、桂皮适量、八角适量、花椒适量、红茶适量、生抽3勺、酱油2勺、料酒1勺、盐1小勺。2、准备适量的鹌鹑蛋，约1千克，尽量把破的挑选出来，以免煮的时候爆裂。3、把鹌鹑蛋洗净放入锅中，...

如题，我想知道:怎样做五香鹌鹑蛋窍门

五香鹌鹑蛋的具体做法材料：鹌鹑蛋400g，大料2个，桂皮1小段，花椒10粒左右，香叶2片，草果1个，姜4片，干红辣椒5个，有机酱油45ml，黄酒10ml，白糖5g，盐5g。做法：1.鹌鹑蛋洗去浮尘，冷水下锅，中火煮开后转小火...