可以**，发酵粉发面可以不放白糖。虽然加入白糖可以缩短发酵时间，但并不影响面筋的形成，所以如果不喜欢白糖的味道或担心其影响面筋，可以选择不加白糖。对于发面的技巧，可以在食材清单和制作步骤两个方面进行注意。在食材清单...

发酵面粉一定要放糖吗发酵面粉不是必须要放糖。糖不是影响面粉发酵的必要因素，和面时忘了放糖面也会发开。好多人发面的时候都会放上酵母，再加一勺白糖，我平时和发面时从来没有放过白糖，面照样发的挺好。所以...

不是必须放，依个人的口味和习惯可以放也可以不放。发酵面团的做法：1.将干酵母粉放入小碗中，用30度的温水化开，放在一边静置5分钟，让它们活化一下。酵母菌最有利的繁殖温度是摄氏30~40度。低于摄氏零度，酵母菌失去...

可以放糖，也可以不用放糖，主要是看做什么包子，有的要放糖，有的不用放糖。下面介绍流沙包的做法供参考，首先准备材料：面粉：250克、牛奶：160克、酵母：3克、无铝泡打粉：2克、咸蛋黄：4个、黄油：4克、牛奶：22...

面粉发酵需要放糖。加糖只是为了加快面粉醒发的时间。在发酵面粉时，加入糖来加速面粉的发酵，面粉可以在没有糖的情况下发酵，但只需要一点点时间。忘记加糖的情况下，也可以补救。首先，我们可以将少量白糖和少量清水混合并...

发面只放酵母不放糖，同样能使面发酵，如果加糖以后，面发酵会更快，更好！

如果是馒头自发粉，什么都不放，也是能够发涨的。如果是一般面粉，不放糖可以，但必须放酵母才能发面。

可以不放糖，包子具体做法如下：准备材料：肉馅1斤、马蹄8个、葱适量、中筋面粉600克、盐适量、酵母适量、花生油适量、蚝油适量、细砂糖适量、清水适量。1、首先把面粉，酵母和水拌匀，用手揉成面团，放旁边...

一斤馒头放多少酵母，做馒头发面可不可以不放糖，怎么做好吃蒸馒头放酵母其实没有太多的规定，一般正常情况下，一斤面粉放3-5克都可以，这个要看发面的温度。因为酵母在25°-28°的时候最活跃，低于10°发面时间会变长，...

做包子不放泡打粉，只放酵母可以发面的。可以用温水将酵母粉化开，搅拌使其混合后静置10分钟左右，面粉放入盆中，在面粉中间挖一个小洞，逐渐的加入泡打粉和酵母水并搅拌，和好面，放置温暖处，等发至原来体积两到三倍大的...