水煮竹笋的做法窍门11、将带泥的.野生竹笋洗净，用小刀从笋尖往笋根方向纵向划一刀，便可轻松将竹笋硬壳剥除，将笋切条片状备用;锅内坐水开煮，舀一小匙白糖入锅搅匀2、大火将水煮开锅后，把切好的笋条倒入锅中氽...

1.将干竹笋放入清水中浸泡约2-3个小时，直到竹笋变软即可。2.把浸泡好的竹笋放入锅中，加适量清水，煮至汤汁浓稠即可。3.最后，在竹笋上撒上香葱末，加入少许盐和醋调味，就可以享用美味的煮干竹笋了。

2：新鲜竹笋放在冰箱中保存时，还可以把新鲜竹笋去皮以后，从中间切开加适量食用盐放在锅里，加足量清水，用大火煮，煮开后再煮10分钟，取出以后过凉水降温再立杆水分，然后把它装入保鲜盒中放入冰箱的，这样也能让新鲜竹笋...

水煮竹笋的做法大全11、将带泥的野生竹笋洗净，用小刀从笋尖往笋根方向纵向划一刀，便可轻松将竹笋硬壳剥除，将笋切条片状备用;锅内坐水开煮，舀一小匙白糖入锅搅匀2、大火将水煮开锅后，把切好的笋条倒入锅中氽...

1、竹笋从冷水下锅要煮10分钟为宜。2、先将新鲜竹笋剥皮处理，先用刀将竹笋的尾部切掉。倒拿着竹笋（大头在上），用刀由上而下划开竹笋的皮。双手顺着划开的口子往两边一掰，笋皮一次性就脱下来了，不用一层一层去...

一、竹笋的煮法1、猪里脊切丝，放入水30克，鸡蛋清、绍酒、盐0.5克、湿玉米粉拌均匀。2、将竹笋切丝，放入沸水锅里焯一下，控净水分待用（我用的云南干笋，先用高压锅压20分钟后再洗干净切丝，加入一颗八角，红糖与...

水煮竹笋汤材料：猪前蹄膀1只、冬笋1个、生姜、盐、胡椒粉、香葱做法：1、蹄膀洗净，冬笋剥去笋衣，放入锅中焯水。2、捞出蹄膀和冬笋冲洗干净，用小镊子拔去蹄膀上残留的猪毛，冬笋切片。3、将蹄膀、冬笋片、姜片放入煲...

1、煮笋子一般是冷水下锅的。2、因为笋子冷水下锅，在水由凉变沸腾的过程中，笋子内外受热均匀，笋子的苦味可以逐渐排除，这样笋子煮好后才不会有苦味。同时，笋子最好带壳一起煮，这样可以保持糖分和水分的。3...

步骤：1、买的袋装笋，用清水浸泡一小时左右。2、斜切笋片；准备牛肉和浓汤宝。3、牛肉切片，用鸡粉、橄榄油、胡椒粉腌制。4、水锅化开浓汤宝。5、放入葱姜花椒辣椒。6、放入笋片、盐。7、等笋片熟好后放入牛肉片。8...

但是要注意鲜竹笋在煮之前要先焯水一次，再进行烹饪。干竹笋在煮之前要先泡发，泡发时使用冷水需要一天左右的时间，使用热水会泡发得更快，一两个小时就可以了。煮笋小贴士：在煮笋子的时候要在冷水的时候下锅，如果一...