1、取一汤锅放半锅水烧开，放入小苏打关火;2、将干豆腐放进去盖上锅盖浸泡20分钟后捞出晾几分钟控去多余的水分;3、将酱油和白糖拌匀备用，做好切片就吃的用生抽咸味正好，用来做卤制或者红烧的用味极鲜不咸，也可以不...

1.把豆腐皮松散的放入煮锅，放入桂皮、八角、生姜、肉蔻、香叶，调入精盐。2.倒入没过豆腐皮的清水，开大火煮开后关火。3.将豆腐皮从一边卷起。4.用纱布紧紧的包裹住豆腐皮。5.用棉线紧紧的缠绕，扎紧。6.重新放入锅中...

1.将豆腐皮（千张）用清水喷软；2.喷软后每张豆腐皮摊平，重叠一起再卷紧，放在一块干净的布上包成圆棍形，用细麻绳捆紧；3.炒锅置旺火，下清水后，放入豆腐皮卷，煮50分钟取出，冷却后，解开素鸡制作原料细...

我们家做了两款素鸡一个是块的另一个是肠类材料：干豆腐边角料回夹层锅穿碱-然后进行压榨-在进行糖熏素肠：干豆腐边角料浸泡穿碱-压榨（去除水份-进行机器挤出）-蒸煮...

7、制作千张:将一卷长长的白布，铺在木头做成的模子里，一层白布一层豆花，白布层层铺下去，然后加压，模子里的豆腐花，通过重压压成了一张张韧劲十足的千张；8、碱水浸泡:将千张泡在碱水中，碱水的浓度经双指相搓感腻...

"自制豆腐是在家里用一些原料制作的豆腐."佐料豆腐200克(适量)和虾100克(适量)佐料胡椒(3克)盐(4克)油(15毫升)香菇(8片)豌豆(200克)香葱(1片)鸭蛋(2片)鲜笋(150克)炊具油炸锅一个主要材料图。2油炸虾，铲出。三...

豆腐的制作方法有很多种：如豆腐、烤豆腐、自制豆腐、糖醋豆腐、鱼香豆腐、辣椒豆腐、煮豆腐等，用油开锅，加入葱姜粉，红椒，加入盐、味精（鸡精）、醋、酱油调味料，加水、淀粉搅拌均匀，再拌入酱汁，将酱汁倒在炒豆腐上...

如题，我想知道:如何自制豆腐

自制素鸡的做法,自制素鸡怎么做好吃,自制素鸡的家常做法我来答1个回答#热议#为什么现在情景喜剧越来越少了?延边金科豆制品设备2016-11-25·TA获得超过1593个赞知道大有可为答主回答量:2102采纳率:100%...

爱吃五香豆干不用再出去买了，葱花今天教你在家做，干净卫生，味道一点也不比外面卖的差，而且所需要的食材也很简单，只需要一块豆腐和大料。平常比较爱吃豆干，不管是炒蒜薹还是炒芹菜都很好吃，今天刚好买了一块...