1、首先将金鲳鱼处理干净后备用。然后将姜、辣椒分别切丝，葱切片余下的一半量也切成丝，鱼身两侧划几刀。2、接着在鱼里放入葱片和姜丝，加入料酒后腌制十分钟，用来去除鱼的腥味。3、随后在鱼身表面刷油，放入蒸锅蒸8...

一、清蒸金鲳鱼做法准备材料：金鲳鱼、红椒、料酒、蒸鱼豉油、葱、姜做法：1、将金鲳鱼处理干净之后再背部划几刀，深浅适中的口子就行了，可以让调料更好地渗透进去;2、把金鲳鱼放在一个大碗中，加入少许食盐、姜片和料酒腌...

1鱼背画2个10字刀，盘底的那一边鱼背，不需画刀!铺上姜片，加入腌料，封住保鲜膜，待水煮滚，放入鱼用大火蒸，看一下时间，大约20~25分钟2这时姜片辣椒切丝，葱段切约10公分，再拉细丝，备一碗冰水，放入3丝冰镇...

1、材料准备好。2、金鲳鱼清理干净，在表面划几道。3、葱一部分切段，一部分切碎末，姜切丝。4、将盘底铺上一些姜丝和葱段。5、摆上金鲳鱼。6、在鱼的表面铺上姜丝和葱段。7、鱼肚子里也塞一些。8、摆入蒸锅，大火...

四、做盐巴《清蒸金鲳鱼》所需的食材1、新鲜金鲳鱼一条2、生姜，香菜（可加可不可）3、食盐，花生油五、烹饪方法1、将金鲳鱼清洗干净沥干水2、在金鲳鱼表面划上十字花刀，方法入味！鱼背部划上一刀，方法蒸煮熟透！...

清蒸金鲳鱼的做法步骤：11金鲳鱼一条，洗净去肚，鱼身切花刀，抹薄盐略腌一下。清蒸金鲳鱼的做法步骤：22把切好的葱姜丝塞一些进鱼肚，一些放在盘里和鱼身上。清蒸金鲳鱼的做法步骤：33锅里烧水，水开后下鱼蒸...

清蒸金鲳鱼做法如下：主食：金鲳鱼。辅食：姜，葱，香菜，盐，生抽，油，蒜。做法：金鲳鱼，去除内脏洗净后，前后各切几刀，用盐腌制半小时；蒜拍破，姜切丝，葱切葱花，香菜切段；取一个盘子，铺上姜丝和蒜；把鱼放入盘...

1将鱼去除内脏及鱼鳃，洗净沥干水2姜切片或丝、葱切段，将鱼摆入碟中，在鱼身上及鱼腹内放入姜片3烧开锅内的水，将蒸鱼碟摆在蒸架上，灒入米酒，加盖，大火隔水蒸8～10分钟4取出蒸好的金鲳鱼，去掉姜片，倒掉...

1.准备好所用食材2.把金鲳鱼处理干净抹上料酒，在盘底和鱼身码上姜丝腌制10分钟3.蒸锅中放水烧开后把鱼放入蒸10分钟4.蒸鱼时切好大葱、姜、蒜5.热油锅把葱姜蒜下锅煸香出油6.加入适量盐7.倒入适量生抽...

1、所需食材有金鲳鱼、盐、鸡精、料酒、姜丝、葱丝、酱油。2、将一条金鲳鱼杀洗干净后，将其擦干水分。在鱼身上抹上料酒、盐、鸡精，腌上一会。3、切点姜丝和葱丝，摆在鱼上，再倒点酱油。上锅蒸20分钟至熟，时间视...