也可以用食用碱清洗，把食用碱放在水中溶化后放入猪大肠，浸泡几分钟后搓洗可以更快的冲洗出里面的污垢，在用温热清水彻底清洗干净就可以去除上面的污垢和腥味，需要注意的是食用碱要适量，用量过多很影响猪大肠的口感和色泽。

2、猪肠有一股臭味，要将其去除，可以取一些明矾研成粉末，擦揉猪肠肚，鸡鸭内脏，这样反复翻动几次，然后用清水洗净，除污垢和臭味效果比较好。3、洗猪肚猪肠，淋一瓢泡菜水，然后再揉搓片刻，这个方法也能够帮助除去腥臭，...

1、有的在猪生长时,由于种种原因导致胆汁分泌过盛或通路不畅,使猪肚,小肠,大肠等猪的消化器官,胆汁聚集过多,使这些原料苦味增加。2、猪大肠外壁有许多猪脂肪,俗称花油,在花油中夹着一根分泌胆汁的管道,有时屠工没将其...

用白醋和食用碱洗肥肠，可以有效的去除腥臭味，洗完之后再用清水多冲洗几遍，是可以吃的。

方法一：1盐加面粉：将猪大肠用清水冲去粘液后，将盐和面粉（淀粉也可以）撒在肠内肠外，反复揉搓，用清水冲干净，入滚水后捞起，刮去污物。请点击输入图片描述2料酒：将在经第一步程序处理后的大肠，放入容器，倒入...

黑色，如果不是焦了黑色，建议不要吃，大肠里液体是碱性的，说明大肠不会因为碱而出问题，肯定是大肠有什么物质与碱在高温下反应了

可能是放多了吧，给烧坏了，用醋还有面粉洗就好了，我们家都是用面粉洗的挺好的不会烂的，加点盐醋洗都是可以的，干嘛用碱洗呢亲。

如题，我想知道:猪大肠怎么清洗快,干净

能吃，但是要用温水泡过，或者大量水冲洗，而且这样用碱腌过的肠子特别脆，我经常这样做，关键是要洗干净，不然会用股类似面粉的味道，不好吃

我想有很多朋友在外面点菜吃的时候，也爱吃猪肚，但轮到自己做就不愿意了，那是因为觉得猪肚很难清洗，有些人用食盐洗，有些人用碱洗，而我就用“它”洗，这么洗猪肚洗的又干净又快捷，是一个好方法。其实之前我洗猪肚...