可以把酸枣核用工具（比如小榔头、菜刀等）轻轻敲开！

以前的办法是手工碾砸干燥的枣核，让后放到水里，枣仁沉到水底，枣仁壳浮到水面，然后进行分离，晒干。现在有枣仁脱壳机。

提取方法：酸枣晒成半干，放到水缸里泡4-5天，把酸枣肉泡稀泡松，把果肉去掉，取出枣种核。将枣核晒干放到专用磨上去磨，磨完后用筛子筛子种仁和碎皮，然后放入水缸内淘洗，种仁较轻，漂浮在水面；碎种皮较重，下沉，然后...

拿细铁丝做个小圈，大小能把酸枣仁套进去，把酸枣仁一个一个地放在蒜臼里，套上小圈，然后轻轻敲，就不容易碎了。

以前的办法是手工碾砸干燥的枣核，让后放到水里，枣仁沉到水底，枣仁壳浮到水面，然后进行分离，晒干。现在有枣仁脱壳机。

1、首先将酸枣仁置于真空低温冷风干燥设备中，在40-50℃温度下保持60-90分钟，使酸枣仁的表皮干燥，便于粉碎；将干燥后的酸枣仁粉碎成细末，以酸枣仁粉作为原料，首先将酸枣仁粉溶于水中，制成12％(w/w)浓度的悬浮液。

通常建议将酸枣仁的皮和种子压碎并一起食用，将枣仁从果肉中取出，干燥，压碎核，然后取出种子，生用或炒用皆可。三、酸枣的功效与作用1.酸枣富含植物蛋白，苹果酸和柠檬酸，以及对人体的微量元素，钙，铁，磷和硒以及...

这个单单靠晒是不行地。其常规的办法是：摘下用清水浸泡1夜，搓去果肉，捞出，碾破核壳，淘取酸枣仁，然后再晒干

准备材料，酸枣仁二两。以水二大盏半，研滤取汁，以米二合煮作粥，候临熟，入地黄汁一合，更微煮过，不计时候食之。6、酸枣仁治胆虚睡卧不安，心多惊悸酸枣仁一两。炒熟令香，捣细罗为散。每服二钱，以竹叶汤...

酸枣仁是鼠李科植物酸枣的种子。酸枣树夏天开出黄绿色小花，秋天结出球形果实，红红的，如同一盏盏红灯笼，挂满枝头，十分好看。整颗枣放锅里加水煮，边煮边搅拌，直至酸枣肉皮分离，再捡丢掉皮，用手把每一颗枣芯取出来（...