1将猪肠翻过来、择去所有杂志，仔细清洗，2将洗好的猪肠放入大的容器里，放入玉米面反复搓洗。3再把大肠放入清水中反复清洗干净。清洗干净后的大肠颜色洁白、无杂质。猪肠清洗干净之后就可以喜欢吃什么口味做什么口味的了，下...

1、猪大肠一根，地瓜粉(或生粉，或盐等)一大把。2、就是先烧一锅热水，煮开，备用。3、将肥肠翻过来，先将附在油脂上面的脏东西，小淋巴去除干净，油脂可以留部分，这样的口感比较好。4、将备用开水再加些凉水，稍微...

清洗猪大肠需要先在猪肚上面剪一个小口，把里面的内层翻出来，用小刀把内层上面的残留物刮干净，加入面粉在猪大肠的盆里，将覆盖面粉的猪肚不停揉搓，翻开猪肚，褶皱部位放在里面，把清水灌入其中，再把食盐抹在猪肚上面，最...

【怎么才能把猪大肠洗干净】【必不可少】猪大肠约500克，醋.小麦面粉.米酒。【一起做】1提前准备一个能容下猪大肠的碗，并添加冷水，水可未过猪大肠就可以。2撒进小麦面粉和醋，给猪大肠再来一个磨纱搓背，搓5分钟...

猪肚也是同样的方法清洗，然后加入高度白酒，浸泡30分钟，这样腥臭味就没有啦，洗的特别干净。3、把猪大肠放入开水中焯水去生，大肠发白变硬即可捞出。如果你不想当天就卤，可以加入少许熟油搅拌均匀后放入冰箱冷冻，这样大肠...

大厨表示这都不对，正确做法应该是先用面粉将部分的杂质洗净后，再加上白醋和食盐揉搓一会，即可将肥肠彻底的清洗干净；另外卤肥肠的时候应该是冷水下锅还是热水下锅？正确的应该是放入所有的香料煮开后，放入肥肠煮，这样会...

方法1:先用盐和醋把大肠里的粘液去掉，再用清水冲洗几次，把脏东西去掉。然后，将大阳放入盆中加入两茶匙植物油，用手揉搓10分钟左右，最后用清水冲洗干净。(1)把大肠翻过来(这个很难说清楚，反正就是抓住大肠的一端，把...

清洗猪大肠又快又干净的方法是洗是时候多加一些盐和面粉，一直揉搓，再冲洗掉，重复几次即可，具体步骤如下：1、我们买回来的肥肠一般都是光滑的一面朝外，有油脂的一面朝内，所以我们先来清洗光滑面，将肥肠放入盘中，...

如题，我想知道:卤猪大肠的做法

猪大肠清洗的最佳方法有：用食盐、食用碱以及淀粉这3样清洗最干净。1、食盐能逼出腥水。因为猪大肠本身具有较多腥水和污垢，光用清水是洗不干净的，而先给猪大肠加一些食盐，因为食盐本身具有较强的渗透力，能够很快的渗入...