首先将大肠放在盐、醋、水混合溶液当中浸泡，然后将表面的脏物摘除。再准备淘米水，将大肠放入淘米水中浸泡，泡好的大肠放入清水当中，搓洗两遍。准备好葱结，将猪肠翻过来后，将洗干净的葱结捣碎，按照1:10的比例放在一起...

清洗方法：1、将肥肠在清水中冲洗掉表面的灰尘和脏物。2、捞出控干水分放在盆中，加少许食用碱。3、双手不停的揉搓，和洗衣服的动作一样，直至闻不到肥肠的异味。4、在清水中冲洗掉食用碱，将肥肠剖开，摘掉里面的肥油。

加入适量的盐以及面粉以及水反复的揉搓猪大肠，一直搓到油胶产生，然后再用清水清洗一遍，如果没有面粉，使用生粉也是一样的，如果连生粉都没有，就可以用盐，再用白醋或者料酒，水搓洗一遍，再次冲洗干净，这样就可以洗得很...

猪肉肠适用于“肿大肠”，“盐五味大肠”，“炸肥肠”，“九转肥肠”，“炸斑点”等烧烤，煮，煎炸。猪肠的做法原料：400克熟香肠，100克笋干，3个小甜椒，3个小辣椒，葱，姜，盐，酱油，鸡精。实践：1.将干笋的...

猪肥肠清理技巧一，首先准备一个干净的盆，然后将买回来的大肠放到盆中，倒入少许的食用盐，少许的白醋，然后用手抓拌均匀浸泡半个小时左右。第二步，把猪大肠从内到外翻过来，用手摘掉肥肠里边多余的油脂，并且清理干净表面...

1、盐加面粉(淀粉也可以):将猪大肠用清水冲去粘液后,将盐和面粉撒在肠内肠外,反复揉搓,用清水冲干净,入滚水后捞起,刮去污物。2、料酒。将在经第一步程序处理后的大肠,放入容器,倒入料酒,里外反复搓洗,然后清水漂洗一遍。3...

清洗肥肠法：干洗——水洗——焯水——制作一、干洗先不能沾水，一滴水也不要碰到（买回来之前它上面本身自带的水没事），放在一个大盆子里，根据量的多少，加入面粉，面粉的量尽量多一点，能把肥肠全部包起来为宜，...

12倒入肥肠和胡萝卜快速翻炒均匀。13再加入青椒。14快速翻炒均匀即可。叨唠；肥肠本身是熟的只需炸制表层结痂香脆即可，最后出菜要快速翻炒，让汤汁快速沾满肥肠即可在家如何清洗猪大肠我们在市场上买到的肥肠外表光滑...

如题，我想知道:如何干净的清洗肥肠??

还有适量的脂肪。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头，它们的脂肪含量是不同的，小肠最瘦，肠头最肥。猪大肠适于烧、烩、卤、炸，如“浇大肠段”、“卤五香大肠”、“炸肥肠”、“九转肥肠”、“炸斑指”等。