学做火锅技术较好的地方有：1、重庆青膳煌餐饮管家火锅培训机构2、渝味楠老火锅加盟学习3、福玖香火锅培训4、渝山洞老火锅加盟学习5、新东方烹饪学校6、等等其他培训学校1、重庆青膳煌餐饮管家火锅培训机构，拥有师资实...

1、重庆火锅自然要去重庆学习，不要为了省点路费或者不愿意出远门，就找家当地的机构去学习，不是所有火锅都叫重庆火锅。2、小机构培训要慎重那种几个师傅就可以教几百上千种美食的培训机构去不得，某些小的机构总共只有...

我觉得火锅技术，主要从底料，蘸料和食材三个方面来看：(1)火锅底料：火锅技术，我觉得重点在于火锅底料的配方。如果你要有自己的特色，首先你需要和专门从事火锅行业的专业人士学习，然后根据口味进行调整。(2)火锅蘸料：...

如果零基础想学习火锅可以选择到专门的餐饮学校去学习，学校是以教技术和配方而设立的，会毫无保留的全部教给你，火锅实体店可能会有所保留。而且学校老师经验丰富，开店创业过程中会给你更多的帮助。学习火锅不是很难，一般一...

三、学习火锅不是很难，一般一个月左右可以掌握很多品类了。去火锅店大多服务工作比较多，在时间上很少能有机会去学到核心的技术。四、如果零基础想学习火锅可以选择到专门的餐饮学校去学习，学校是以教技术和配方而设立的，...

制法：1、香料打碎，用酒泡2小时。2、锅中下油，依次下糍粑、辣椒、豆瓣、花椒、姜、葱、香料、豆腐乳3O克、花椒、炒约3O分钟，至出色、出香、即成火锅老料。3、火锅：加入老料、醪糟、胡椒、鸡精、味精、鲜汤即成...

4、冒菜；5、冷锅串串培训内容：1、火锅底料的选材，配制方法及初步加工方法；2、火锅老油的熬制方法及操作要领；3、火锅兑锅方式方法讲解。学习时间：导师手把手教学，一般学习5天左右，根据个人掌握情况而定。

粤系火锅：粤系火锅其实可以理解为海鲜火锅、豆捞火锅、潮汕火锅方面，其味道属于平淡，主要市场分布于广州、福建、江浙地区，以清汤养生，口味偏淡，主要是以海鲜为主，在口味方面就是没有追求味蕾刺激了！云贵系火锅：云贵...

火锅要想做的好吃，主要就是它的蘸料，你要想学习的话，可以去任何一家火锅店里面当学徒，因为他们的调料基本上都是公开的，你只要认真的去看个三五天就可以学会。火锅一般是指以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开来...

如题，我想知道:火锅都有哪几种做法?