煮完后的海参泡一下可以让海参充分吸水，使肉质更加松软，有利于食用者的咀嚼。海参里面含有不少不易于人们消化的有机酶，泡水之后，能更好的吸收。新鲜海参富含水分，相对较新鲜，肉也相对较软，因此易于烹饪。通常，将新鲜...

海参泡发一般指的是干海参，因为干海参由脱水加工制成，发泡海参是为了使海参恢复一定的含水量。干海参发泡方法：1、将干海参用自来水直接冲洗1分钟，洗掉表面少许微尘；2、置于1度到10度凉纯净水中24小时左右，换水2次后...

海参煮完要泡的原因：第一是因为鲜活海参不耐存储，出海之后短时间内就会自溶；第二则是因为鲜活海参口感差，海参体内的酶会让人产生不良反应。所以，必须泡发后才能食用的淡干海参就成了海参市场的主流产品。海参煮完为什么...

其体积会大很多，一般一斤干海参泡发后重量可达11-13斤左右，如果低于涨发率的则证明海参质量有问题或没泡发好，若明显高过涨发率，在某种程度上就会破坏海参的细胞，会导致营养流失，也有可能是假海参。

海参煮完还要泡，因为让海参重新吸收水分变成饱满状态，更符合人类的口感，也使得营养更加容易吸收。必须泡发后才能食用的淡干海参就成了海参市场的主流产品。

煮过的海参一般需要二次泡发：煮好的海参重复第一个步骤，放入盛满纯净水的容器再浸泡2天，每12小时换次水。然后将已经煮好的海参放在水中，并且是加入了冰的水，然后放入冰箱中进行冷藏，时间为两天，并且每个十二个小时...

4.泡发。将煮好的海参放入温水中，加入适量的冰块，按照冰与水的比例2:1配置。然后将容器放入冰箱冷藏，泡发2-3天，直到海参完全发开为止。以上就是二次煮发海参的具体步骤，希望能够帮助到您。

还可能出现消化不良等肠胃不适现象，因此干海参要通过正确的步骤泡发好才能放心烹饪食用。海参没泡发好可以吃，但口感和营养吸收率都不大理想。干制的海参只有充分泡发后达到鲜品的饱满状态，才具有软弹厚实的口感，而且...

但是应该要将熟透的海鲜提取出来。步骤五、浸泡最后需要将海参放在一个干净没有油的容器里面，需要倒入超过海参的纯净水，最后放在冰箱冷藏，然后进行二次泡发，大概需要48个小时，每间隔12个小时需要换水一次就可以了。

鲜活海参很少直接食用，一方面鲜活海参不耐储存，捕捞之后短时间会自溶，另一方面是鲜活海参口感差，海参体内的酶会让人产生不良反应。为什么海参要经过泡发后才能食用？泡发，是指让海参从干制品状态重新吸收水分变成饱满状态，...