方法一：如果米饭全部夹生，那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞，适当加些温水重新焖一次。先在中间扎一个直通锅底的洞，然后围绕中间这个在四周多扎几个，要均匀。是热气能穿透整锅饭。方法二：如果米饭只是表面夹生...

、若米饭夹生并不很严重，您可用筷子在米饭中扎一个个小洞，再往小洞中倒入少许开水，将炉火重新打开，过十分钟后再食用，口感就会改善许多，夹生味会基本消失，不影响正常食用。2、饭烧夹生时，不要翻动夹生饭，只要按10...

1、全部夹生可以用筷子扎几个洞，加入温水继续蒸。2、在米饭中加入适量米酒搅拌均匀后焖熟可以消除夹生现象。3、或者直接把米饭放进笼屉中蒸5-10分钟4、取适量夹生饭，加入水、红枣等煮粥。

米饭夹生的补救方法1、全部夹生，可用筷子在饭内扎些直通锅底的小孔，加适量温水重焖。2、局部夹生，就在夹生处扎眼，加点水再焖一下。3、表层夹生，可将表层翻到中间加水再焖。如在饭中加两三小勺米酒拌匀再蒸，也可...

1、全部夹生：可用筷子在饭内扎些直通锅底的小孔，加适量温水重焖。2、局部夹生：就在夹生处扎眼，加点水再焖一下。3、表层夹生：可将表层翻到中间加水再焖。如在饭中加两三小勺米酒拌匀再蒸，也可消除夹生。以上就...

最正确的做法很简单，只需要按10∶1的米酒比例向夹生饭中均匀加入黄酒，接着把锅放回炉子上并且用文火继续焖煮一段时间，大约十分钟时间后即可食用。这个时候黄酒已经基本发挥，米饭的夹生情况也得到有效缓解了。而且用这种...

1、筷子扎洞煮出的米饭若是全部夹生，可将筷子均匀的在米饭中扎几下，直通锅底，使热气可以穿透整锅饭，最后再放入适量的温水重新焖一遍。2、加米酒饭没煮熟也可加入2～3勺的米酒，搅拌均匀后继续煮，这样可以消除夹生...

●电锅做出夹生饭咋办？1、用电锅煮米饭，出现半生半熟现象，主要原因是内胆锅底受热不均匀。2、首先应清除内锅底部的饭粒、沙子等杂物，防止内锅底部与电热板吻合不良。其次可把电热板卸下来，将内锅倒置在木板上，在木板...

第一就是将夹生饭熬成米粥，这样才熬的过程中可以让夹生饭变熟变烂；第二就是把夹生饭做成炒饭，用油炒出来的夹生饭也不会很硬，味道和蒸熟的米饭口感是一样的；第三就是把夹生饭放到砂锅里去重新做成煲仔饭，这样夹...

如果发现米饭夹生了怎么办？没关系，只需一个小小的步骤就可以挽救你的颜面。①如果是全部夹生，可以用筷子在饭内扎一些直通锅底的小孔，加适量的温水重焖。②若是局部夹生，就在夹生的地方扎眼，加点水再焖一下。③表面夹生...