茄子洗净，去蒂，切成菱形刀，放入蒸笼中煮熟，放入蒸笼中蒸20分钟，蒸好后从茄子盘中取出汤汁，茄子切片晾干，青红椒切片，大蒜捣碎，青红椒和大蒜一起放入蒜臼中。加入少许盐，捣碎，香菜洗净，切成粉末放入辣椒糊中，加盐...

1、备辣椒，茄子，蒜，尖椒，姜。2、茄子切成两半，3、将辣椒和茄子放进蒸锅里，4、蒸熟，5、用棒槌棒成泥，6、用棒槌棒成泥，7、放点盐，8、擂好的辣椒茄子。9、蒜，姜，尖椒切碎。10、切好的姜，蒜，尖椒装...

擂椒茄子【食材】长茄子两个、螺丝椒四个、小西红柿十多个、生抽10克、蚝油5克、香醋5克、芝麻香油少许、盐少许、大蒜三瓣、生姜一小块、豆豉5克、熟芝麻少许〖做法〗准备好原材料、将茄子破开、将辣椒拍一拍。2、将...

擂椒茄子的做法1、准备好所有的食材。2、茄子洗净切长条。3、蒸锅水烧开放入茄子。4、大火蒸制15分钟。5、蒜瓣用蒜臼捣碎。6、再放入青椒碎和泡椒继续。7、所有食材捣碎后加入少许糖，和盐，鲜贝露，香醋，香油。8、搅...

1、茄子洗净去蒂，切菱型花刀。2、蒸锅坐水烧开，将茄子放入蒸锅蒸20分钟，蒸好后取出沥掉茄子盘中的汤，将茄子片晾凉。3、青红辣椒切片，蒜拍破。4、青红辣椒和蒜一同放入蒜臼子。5、放入少许盐，捣成泥。6、香菜...

下面就来介绍一下，湖南名菜擂茄子的做法吧。第一步，将茄子洗干净切块，辣椒洗净。有些茄子皮不容易捣烂，也可以把茄子皮去掉。第二步，将切好的茄子和辣椒，放到蒸锅上蒸十分钟左右。第三步，准备大蒜三四瓣，切成碎末...

擂辣椒皮蛋茄子的做法先上重器🤪请点击输入图片描述螺丝椒刷油，250度7到10分钟请点击输入图片描述看烤箱脾气，这样就可以了请点击输入图片描述茄子切条煮或蒸请点击输入图片描述皮蛋一个请点击输入图片...

擂椒茄子的做法步骤1茄子洗净后改花刀入蒸锅蒸20分钟，取出，沥掉汤晾凉。2青红辣椒切成小段，蒜拍碎。3一同放入蒜臼子中捣成泥状，这个我图省事直接用料理机打了，也可以。4香菜梗切成小碎末放入椒泥中拌匀。5...

红椒1个青椒半个独头蒜半个香菜2棵香油5ml蒸鱼豉油30ml生抽10ml蚝油5ml花椒30粒步骤1.准备食材，清洗干净备用。2.青椒去籽去蒂，切碎，红椒切小片。3.茄子从上到下划一刀，但不切开，不切断，入蒸锅蒸20-...

1.茄子洗净去蒂，切菱型花刀2.蒸锅坐水烧开，将茄子放入蒸锅蒸20分钟蒸好后取出沥掉茄子盘中的汤，将茄子片晾凉3.青红辣椒切片，蒜拍破4.青红辣椒和蒜一同放入蒜臼子5.放入少许盐，捣成泥6.香菜洗净，切成...